Er det sikkert at spise Kartoffel Sprouts?

Kan du spiser kartofler med spirer? Hvor sikker tror du er at spise kartofler med spirer? Har du nogensinde spekulerer på, om der kan være nogen skadelige virkninger en kartoffel med spirer kan forårsage? Nogle siger, det er helt sikkert, mens andre hævder, at spirede kartofler kan være dødelig. Men så, som er sandt?

Dette indlæg kan give dig svaret. Vil du gerne vide? Læs videre

Videnskaben bag Kartoffel Spirer:!

Ældre kartofler, der er blevet bløde og er vokset producere to dødelige kemikalier solanin og alpha-chaconin. De er dødelige for mennesker, som de er herbicider og bruges til at afværge skadedyr fra at spise kartoffelplanten.

Kartoffel spirer er intet andet end advarselstegn, der fortæller kartoflen har gennemgået kemiske reaktioner, og at det ikke længere er sundt .

som en kartoffel over-modnes, de kulhydrater i knolden bliver omdannet til sukker, og disse undergår yderligere konvertering til alkaloider er kendt som solanin og alfa-chaconin. I øvrigt er disse alkaloider stærkt koncentreret i stængler, blade, kartoffel spirer og samt grøn-farvet hud på over-modne kartofler.

Mængden af ​​disse alkaloider tilstedeværende afhænger af opbevaringsforhold og alder af kartoflerne.

Hvis du ser saggy kartofler med grøn hud og spirer, mens køber, bør du nu være opmærksom nok til at vide, at de potentielt kan forgifte dig.

Men hvis du kommer på tværs faste kartofler med spirer, så kan du roligt antage, at konvertering fra stivelse til de giftige alkaloider ikke har fundet sted endnu, og at kartoflerne er sikre. Du kan endda fjerne spirerne at være ekstra sikker

Symptomer på Potato Forgiftning:.

Potato plante forgiftning, også kaldet Solanum tuberosum forgiftning, kan opstå, hvis du spiser grønt - flået kartofler eller kartoffel spirer

Nogle af symptomerne på kartoffel forgiftning er:

1. Solanin og alpha-chaconin producere milde gastrointestinale problemer såsom kramper, opkastning og diarré, hvis deres. dosis er lav.
   
2. Hvis forgiftningen er mere alvorlig, dine symptomer vil også være mere alvorlige og bekymrende. Hvilket betyder, at du kan opleve alvorlige neurologiske problemer sammen med gastrointestinale problemer såsom:
   
3. Delirium (1)
   
4. Diarré
   
5. udvidede pupiller
   
6. Fever
   
7. Hallucinationer
   
8. Hovedpine
   
9. Shock
   
10. hypotermi (2)
    
11. Lammelse
    
12. Shock
    
13. Langsom
    
14. bremset vejrtrækning
    
15. Mavepine
    
16. Synsproblemer
    
17. Opkastning
    

    Hvor godt du gendanne fra kartoffel forgiftning afhænger af mængden af ​​alkaloid indtages og hvor hurtigt du få behandling og lægehjælp. Kartoffel forgiftningssymptomer kan vare i 1-3 dage. Hospitalsindlæggelse kan også være nødvendig. Selv død på grund af kartoffel forgiftning er også blevet rapporteret, selvom det er sjældent (3).
    

    Hvordan kan Forgiftning Ved Kartoffel Sprouts undgås?
    

    1. Dette kan undgås nemt ved at opbevare kartofler ordentligt, spise dem tidligt efter at købe dem og afskære den grønne kartoffel hud og spirer, hvis de er til stede på faste kartofler. Altid bin saggy, gamle kartofler med spirer.
       
    2. Også vælge kun faste kartofler uden spirer, når de køber dem i supermarkedet.
       
    3. Sprout dannelse accelereres på grund af varme, fugt og lys. Så sørg for at opbevare kartofler uvasket, på et køligt, mørkt, tørt område, hvis de ikke kan spises med det samme.
       
    4. Beholderen bør give mulighed for korrekt luftstrøm og forhindre opbygning af fugt.
       
    5. den måde, du tilberede dine kartofler kan også bestemme koncentrationen af ​​solanin og alpha-chaconin. Den bedste måde at reducere alkaloid toksicitet er at stege kartofler ved høje temperaturer (170 grader Celsius).
       

       Håber vi var i stand til at besvare dine spørgsmål om kartoffel spirer. Lad os bare advare dig igen, at hvis du indtager giften uforvarende, skal du straks kontakte din læge. Og lad os vide, hvordan dette indlæg har hjulpet dig. Der er en kommentar boksen nedenfor.