De fleste af jer alle måske har smagt sorte bønner i dine måltider på et tidspunkt eller det andet, men meget få er klar over alle de sundhedsmæssige fordele, at denne mad har. Sort bønne er en bælgplante, der er uden tvivl en vigtig del af kosten af verdens befolkning. Gennem årene har det med succes etableret sig som et væsentligt fødevareprodukt rig på sunde næringsstoffer. De sorte bønner sundhedsmæssige fordele omfatter bekæmpelse af visse diseases.The sorte bønner, ligesom alle de fælles korn, er fyldt med protein, fiber, molybdæn, zink og kobber. Men fordelene for sundheden for de sorte bønner er mere for sin høje koncentration af Antocyanin. Anthocyanin er et flavonoid pigment, der giver farve til mange sorte frugter, bær og grøntsager, og yde særlig sundhed benefits.It er kendt af alle, at denne bælgplante mad forårsager surhedsgrad. Så er det tilrådeligt at holde det gennemvædet i flere timer, og derefter bruge det til madlavning. Dette vil ikke medføre gastriske spørgsmål i maven efter indtagelse. Der er mennesker, der tror, at hvis du smider det vand, du havde gennemblødt bønnerne, så de næringsstoffer går tabt, hvilket ikke er sandt, fordi de essentielle næringsstoffer af sorte bønner ligge i kornene. De sorte bønner fordele omfatter kontrollerende blodsukkerniveauet. De andre sorte bønner fordele er som følger:
1. Antioxidanter
Det har vist sig, at sorte bønner indeholder flere antioxidanter end nogen anden grøntsag. Antioxidanter fjerne frie radikaler og forhindrer vækst af cancerceller i kroppen, såvel som dannelsen af forskellige sygdomme. På den måde bidrager de som vigtige sorte bønner fordele.
2. Afgiftning Properties
De sorte bønner giver en stor mængde molybdæn, som er nødvendig for at danne og aktivere forskellige enzymer vigtige i afgiftning af det menneskelige legeme, herunder aldehyd-oxidase og sulfit-oxidase.
3. Behandling af diabetes
En af de vigtigste sorte bønner sundhedsmæssige fordele er behandlingen af diabetes. Forskere har fundet, at det tab i bugspytkirtlen som følge af diabetes falder på grund af de antioxidanter, der er besat af bønnerne. Derfor er diabetespatienter ofte rådes til at forbruge flere sorte bønner i deres kost.
4. Behandling af kræft
Den regelmæssige indtagelse af sorte bønner hjælper med at forebygge brystkræft. Forskere har fundet, at mængden af maligne tumorer hos kræftpatienter er faldet på grund af regelmæssig indtagelse af sorte bønner sammen med kartofler.
5. Proteiner
Den grundlæggende årsag til, at alle vegetarisk kost kræver tilstedeværelse af de sorte bønner er fordi disse velsmagende bælgplanter indeholder masser af protein. Ligesom kød, kan de sorte bønner give alle de aminosyrer kroppen har brug for, men indeholder meget lidt mættet fedt og ingen kolesterol, hvilket gør dem sunde.
6. Anthocyaniner
De anthocyaniner stede i sorte bønner bidrage til at forhindre tegn på for tidlig ældning. Når huden udsættes for ultraviolet lys, den producerer enzymer, som har tendens til at nedbryde kollagen og elastin, som i sidste ende forårsager rynker. Ud over at give antioxidanter, der kan forebygge rynker, giver sorte bønner også give masser af proteiner, der hjælper med at holde huden frisk og glødende.
7. Kalorier
Sorte bønner giver nok kalorier til at tage sig af de daglige behov i kroppen. Disse kalorier danner ikke komplekse fedt og er let diagnosticeres inde i kroppen ved hjælp af moderate øvelser.
Bortset fra alt dette de andre sorte bønner fordele omfatter tilstedeværelsen af store mængder af mineraler, rige fiberindhold og flere kalorier . Sorte bønner er kendt for at have lavt glykæmisk indeks, hvilket gør dem til et bedre mad produkt i forhold til andre, og en komplet fødevare i enhver forstand.
