10 GRØNTSAGER MED FANTASTISK SUNDHED FORDELE Vejviser
10 Grøntsager med fantastiske sundhedsmæssige fordele
Grøntsager er nummer et mad, du skal spise for at holde din krop sund og at afværge sygdom. Alle ved det, og folk har forsøgt at få deres børn til at spise flere grøntsager i lang tid, men stadig er der et overraskende antal af mennesker, der ikke spiser nok grøntsager i deres kost. Grøntsager giver dig fibre, de opbygger dit immunforsvar og de bidrager til at bekæmpe sygdomme som kræft, hjertesygdomme og diabetes. Hvis du er en af de mange mennesker, der ikke spiser grøntsager, så læs videre, og du vil finde ud af, hvad du mangler ved ikke at spise disse ti grøntsager med forbløffende sundhedsmæssige fordele.
1. Rosenkål
rosenkål er bestemt ikke alles favorit grøntsag, men du bør ikke undervurdere deres fantastiske sundhedsmæssige fordele. Rosenkål indeholder flere kræft kæmper ingredienser end nogen anden korsblomstrede grøntsager. De indeholder forbindelser kaldet glucosinolater, der er anti-kræftfremkaldende og faktisk kan ødelægge kræftceller i kroppen.
2. Kale
Kale menes af mange mennesker til at være nummer et bladgrøntsager grønne grøntsager, for ernæring. Det giver dig med calcium, for sunde knogler og tænder, og det er en stor kilde til vitamin A, C og K samt kalium og folater. Hvis du spiser nok grøntsager, ville du aldrig nødt til at købe multivitaminer igen!
3. Løg
løg indeholder vitaminer og mineraler også, men de har en meget speciel ingrediens, der hjælper til at forhindre slagtilfælde en brønd. Forbindelserne pågældende kaldes thiosulfinates, og disse naturligt blodfortyndende og hjælp til at stoppe blodpropper dannes. Der er også et andet stof i løg, kaldet quercetin, som har vist sig at slappe af blodkarrene, hvilket også vil mindske risikoen for slagtilfælde.
4. Broccoli
Broccoli er en af de antioxidant helte vegetabilske verden. Vi har brug antioxidanter i vores kost for at bekæmpe celleskader at frie radikaler kan fremkalde, som kan forårsage inflammation, cancer og for tidlig aldring. Broccoli er også en meget god kilde til folinsyre, som hjælper med at forhindre fosterskader i ufødte børn.
5. Søde kartofler
Søde kartofler er særligt høj i vitamin A, som hjælper med at holde dine øjne sunde og det er også godt for din hud, hår og negle. Denne appelsin grøntsag er også en god kilde til kalium, som er en af de største all round sunde mineraler. Kalium fremmer den sunde funktion af hjertet og nyrerne, det regulerer blodtrykket, og det hjælper også musklerne til at fungere ordentligt.
6. Spinat
Du kan tilføje rå spinat salater, eller koge det på som en grøntsag, og ja, spinat virkelig forbedre styrken af musklerne. Spinat er en stor kilde til jern, og det er fyldt med C-vitamin og A, samt folater og calcium. Undersøgelser har vist, at spise spinat forbedrer effektiviteten af muskler, men ikke i det øjeblik måde, at det gjorde for Popeye.
7. Gulerødder
Det faktum, at gulerødder er godt for dine øjne er ingen myte enten. Gulerødder indeholder beta-caroten, som kroppen omdannes til vitamin A og det hjælper til at stoppe alder maculadegeneration senere i livet. De har også virkelig forbedre vision og gøre det nemmere at se i mørke.
8. Bell peberfrugter
peberfrugt få en omtale her også, på grund af deres exceptionelt høje C-vitamin indhold. Ud over at være en lækker, sød, foruden madlavning og salater, vil de også styrke dit immunforsvar og hjælpe med at beskytte dig mod sygdom. Bare en enkelt peberfrugt ville give dig to gange din daglige anbefalede mængde af vitamin C.
9. Svampe
Svampe har vist sig at have nogle ret fantastiske kræft kæmper egenskaber. Uanset om du spiser standard knappen champignon, eller nogle af de mere eksotiske sorter, vil de alle forbedrer dit immunforsvar og hjælpe dig med at bekæmpe off mavekræft, brystkræft og tyktarmskræft. I en kinesisk undersøgelse blev det konstateret, at kvinder, der spiste svampe regelmæssigt havde 64% mindre af en chance for at udvikle brystkræft.
10. Kål
Den ydmyge kål ikke bør ignoreres enten. Det er høj i fiber og lav i kalorier, så det er en stor vegetabilske at tilføje til dine måltider, især, hvis du forsøger at tabe nogle vægt. Det er også en god kilde til vitaminer og mineraler også. Ligesom alle de grøntsager, som vi har nævnt her, hemmeligheden til at nyde kål på sit bedste og at få mest næringsværdi fra det, er at ikke at Kog det. I gamle dage, ville bedstemor har forladt kål kogning for aldre, og det er når du ender med den stodgy grønne klat på din tallerken, som du hadede, da du var barn. Bare koge det meget let, og det vil smage meget bedre, og du vil bevare meget mere af godhed også.
Hold sundt!
