HVAD ER kamut OG HVAD ER de sundhedsmæssige fordele? Vejviser
Hvad er Kamut og hvad er sundhedsmæssige fordele?
Kamut er faktisk et varemærke, med hvede, kendt som Khorasan. Ligesom den fabelagtige quinoa, kamut er en gammel korn, der er blevet spist som en del af iranere 'diæter i århundreder. Også kendt som Farao korn, fordi det blev opdaget i gamle egyptiske grave, det er sundere end dit daglige hvede, og fandt vej til USA efter en soldat sendt det til sin far via luftpost. Hvad en mand!
Det er også meget godt for dig, og har 30% mere protein end hvede. Det har også flere fedtsyrer og kan spises af folk, der er allergiske over for hvede. Chewy og nøddeagtig, det har en rig smag, der har gjort det den
mest sexede sommer salat korn i år. Så hvis du ønsker at finde ud af mere om denne nydelige korn og hvad det kan gøre for dig og din madlavning, så lad os tage et kig på 10 af sine bedste sundhedsmæssige fordele.
1 . Kamut er fyldt med protein og Fibre
Kamut er rig på alle tre vigtige næringsstoffer, fibre, kulhydrater og protein. Protein er især afgørende for vores generelle sundhed, da det bidrager til at opretholde en stærk væv, ilt transport samt immun funktion.
Fibre, i mellemtiden, hjælpsomt sænker kolesterol, bekæmper type 2 diabetes og vedligeholder spundet fordøjelsessystemet sundhed
Bare en enkelt kop kogt kamut indeholder op til 10grams af protein, samt 7.4grams af fiber. Det er næsten 30% af den anbefalede daglige indtag for kvinder. Huzzah!
2. Kamut er også rig på magnesium og zink
Magnesium og zink er vigtige mineraler for en sund krop. Uden dem, vi bare ikke ville være, hvem vi er i dag, og jeg vil bestemt ikke være i stand til at fungere nok til at skrive denne artikel!
En enkelt servering af kamut indeholder op til en kæmpestor 83 milligram magnesium , hvilket er over en fjerdedel af den anbefalede daglige mængde for kvinder, og næsten en fjerdedel for mænd.
desuden en enkelt servering indeholder også 29% af den daglige anbefalede mængde zink for begge køn. Elsker det!
3. Kamut Indeholder Masser af Niacin
Hvis du ikke vidste det, er niacin nødvendig for at hjælpe vores krop producere den rigtige mængde af endokrine hormoner, der fremmer sundhed i vores nervesystem. Også kaldet vitamin B-3, niacin er en dejlig næringsstof, som hjælper vores krop til at metabolisere fedtstoffer, proteiner og kulhydrater.
Dybest set, uden at det vi ville gå fedt og lider fordøjelsesproblemer. Og der er ikke cool!
En enkelt servering af kogt kamut indeholder tæt på 5 milligram niacin, hvilket er en massiv 34% af en kvindes anbefalede daglige mængde.
fire. Kamut Bekæmper invaliderende sygdomme
invaliderende sygdomme er overalt i 2015, og det er stort set ned til vores dårlig kost.
Folk lider hjertesygdomme, forhøjet blodtryk, kolesterol, type-2 diabetes, osteoporose og så videre.
Kamut kan bidrage til at gøre kampen mod disse irriterende lidelser og holde dem i skak. Stort set ned af sin høje niacin indhold, et dagligt indtag af kamut er nok til at holde dig kæmper fit og aktiv i lang, lang tid. Få på det.
5. Kamut er godt for dit Lever
Når diætister og sundhedseksperter taler om de måder, hvorpå fødevarer kan beskytte din krop, sjældent er den nævnte leveren. Normalt er al snak om din lever venstre indtil du får om emnet alkohol og de 15 cocktails, du havde sidste weekend!
Men kamut er rig på lever-beskyttende fordele. En kost, der indeholder kamut resulterer i mindre cellulære skader fra en overbelastning af toksiner, og kan beskytte proteiner i leveren. Kamut kan også tilskynde mere antioxidant enzym er at komme i gang og ryste i din lever, og det kan reducere risikoen for inflammation.
6. Kamut er godt, hvis du har irriteret tyktarm
Når du har en fødevare følsomhed, såsom irritabel tyktarm, kan spise blevet noget af et mareridt. Du skal være meget
selektiv over, hvad du spiser, fordi en forkert bevægelse kan have katastrofale konsekvenser.
Vidste du dog, at kamut kan faktisk være en stor erstatte hvede? Masser af folk, der er allergiske over for hvede er i stand til at indtage kamut, hvilket betyder, at de stadig er i stand til at få deres korn rettelse uden at bukke under for ømhed og smerter.
7. Kamut kan give dig et løft af energi
Fordi der er en større forpligtelse på os at holde fokus på arbejdet, flere og flere af os er på udkig efter nye måder at holde energi. Mange af os vende os mod energidrikke, mens andre er afhængige af kopper kaffe. Ingen af disse løsninger er tilstrækkelige eller sund.
Kamut kan redde dagen. Takket være sin super protein, mineraler og fedtsyreindhold, kamut er høj energi. Det betyder, at hvis du spiser det regelmæssigt, kan du føler energi, fokuseret og klar til arbejde uden at skulle gå gennem disse forfærdelige symptomer, der kommer med en kop kaffe nedbrud. Yay!
8. Kamut Er rig på fedtsyrer
En enkelt 100 gram servering af kamut indeholder omkring 60% af flerumættede fedtsyrer og en yderligere 20% af monoumættede fedtsyrer. Og i modsætning til en masse usunde mættede fedtstoffer, disse dem er faktisk godt for dig. For eksempel to af de bedste essentielle fedtsyrer - omega-3 og omega-6 - er flerumættede. Og de er helt udbredt i kamut. Vi elsker det!
9. Kamut Indeholder Selen og Mangan
Selen og mangan er vigtige mineraler, og kamut har fået dem begge i spand belastninger. Begge disse mineraler er fab antioxidanter, der beskytter din krop mod frie radikaler, genetiske mutationer og cellulære skader. Jo mere kamut du spiser, jo større chance har du for at reducere din risiko for at udvikle kræft, hjertesygdomme, samt et vilkårligt antal grimme hud betingelser.
10. Kamut har lav oxidationstrin
Kamut er kendt for at have meget lave oxidationstrin, som i det væsentlige betyder, at det er i stand til at holde fat i de bedste af sin næringsværdi, selv efter det er gået igennem den sædvanlige slibning og forarbejdning. Så mens andre kornsorter skrubbe under denne proces, kamut holder going strong, der sikrer, at det bevarer 30% mere protein end hvede.
Hold glade og sunde!
