I dag tales der meget om at være hjemmegående i stil med en husmor fra 1950'erne. Men selvom der tales meget om, hvordan din bedstemor sparede penge eller rengjorde sit hjem, der er ikke så meget snak om, hvad folk spiste tilbage i 50'erne. Som en stor fan af mad og noget vintage, Jeg gik ud for at finde ud af, hvad den gennemsnitlige hjemmegående husmands opskriftsbinder indeholdt tilbage i 1950'erne. Og jeg fandt en masse virkelig fantastiske opskrifter! Hvis du vil være som en 50'er husmor, eller er bare nysgerrig efter at se, hvordan amerikanske spisevaner har ændret sig over tid, tjek disse 50 opskrifter fra en husmor fra 1950'erne !
Afsløring: Dette indlæg kan indeholde tilknyttede links til Amazon og/eller Etsy, hvilket betyder, at jeg kan tjene en lille provision fra nogle af linkene i dette indlæg. Se vores oplysningsside for mere information.
Madhistorien er ret interessant. Med hensyn til mad fra 1950'erne, mange af opskrifterne herunder var amerikanske favoritter allerede før 50'erne, og er stadig familie favoritter i dag. Selvfølgelig, Jeg inkluderede kun opskrifter, som jeg som et moderne menneske, ville faktisk gerne spise. Der er masser af andre 50'ers opskrifter, som jeg stødte på, som for mig lyder helt uappetitlige, men tilbage i 50'erne ville sandsynligvis have været mine favoritter. For eksempel, den gamle kogebog Creme fraiche:Gourmet -touch til daglig madlavning indeholder en opskrift på Kiddiwiches (sandwich til børn), der kombinerer hakkede jordnødder (ikke jordnøddesmør), creme fraiche, rosiner, og andre ingredienser mellem skiver smurt brød. Det lyder bare som en vanvittig kombination for mig, men måske hvis jeg var barn i 50'erne, ville jeg tigge om at spise det hver dag!
50 opskrifter fra en husmor fra 1950'erne
Alle disse opskrifter fra en husmor fra 1950'erne var mad fremstillet i løbet af 50'erne, men nogle af opskrifterne er måske lidt moderniserede. Mange af opskrifterne nedenfor er mennesker, der transskriberer deres mors eller mormors opskrifter for at bevare på Internettet, men andre ligner mere rekreation af vintageopskrifter. Men for disse rekreationer, Jeg forsøgte at finde de mest autentiske, ved hjælp af de typiske pantryklammer, som en husmor fra 1950'erne ville have haft til rådighed. Så mens jeg kan nyde en sund, fedtfattig, få kulhydrater, og/eller glutenfri version af opskrifterne herunder lige så meget som den næste person, den slags udtryk eksisterede ikke rigtigt tilbage i 50'erne, og er derfor ikke inkluderet nedenfor. Men disse opskrifter fra 1950'erne er alle så lækre, du har ikke noget imod de ekstra kalorier!
1. Fransk løg Salisbury Steaks af Cinnamon Spice og Everything Nice
2. Gammeldags splitærtsuppe med Hambone af Selene River Press
3. Honningbagte æbler ved bage og derefter spise
4. Chokolade Strawberry Milkshakes af Confessions of a Cookbook Queen
5. Tre bønner bagt bønner efter smag af hjemmet
6. Klassisk lasagne af A Family Feast
7. Gammeldags kålsalat ved indsamling til brød
8. Kylling og svampegryde af Den garvede mor
9. Gammeldags kartoffelsalat af Valeries køkken
10. Gammeldags engelmadkage af The Domestic Curator
11. Prædikantkage ved sydlig mund
12. Vintage banankage af Happy Money Saver
13. Mangogelatinsalat efter Taste of Home
14. Chicken A La King af Can’t Stay Out of the Kitchen
15. Aspargesuppe af The Gran Eats
16. Gammeldags kyllingnudelsuppe af Wanna Bite
17. Oksekødsgrøntsuppe ved Call Me PMC
18. Original Pineapple Upside Down Skillet Cake af King Arthur Flour
19. Østers Rockefeller af Epicurious
20. Varm mælkesvampekage af koner med knive
21. Klassiske kyllingekroketter af Writes 4 Food
22. Chokolade Mayonnaise kage efter brug med øre
23. Sidevognscocktail af Serious Eats
24. Brownie og Candy Cane Ice Cream Baked Alaska af Helt Delicious
25. Gammeldags kokoscreme -tærte af Oh My Goodness Chokolade desserter
26. Bedstemor Marions molassebarer af The Kitchen Magpie
27. Baking Powder Biscuits af Prairie Gal Cookin ’
28. Gammeldags græskarpai af The Hungry Mouse
29. Pecan Sticky Buns af Cookies til England
30. Gammeldags Tuna Noodle Casserole af Sweet Little Bluebird
31. Gammeldags kyllingegryde med tallerkener og støvkaniner
32. Good Old Meat Pie af Dan Poplawski på AllRecipes
33. Blåbærmuffins af en dyrket rede
34. Kokos Kiks af Gorgeous med Attitude
35. Gammeldags grillkager af Edie Wadsworth (Life in Grace Blog)
36. Old School Pineapple Glazed Bagt skinke af Deep South Dish
37. Bedstemors appelsinsalat efter Taste of Home
38. Gammeldags kødbrød af The Kitchen Whisperer
39. Citron Chiffon -tærte af Smager bedre fra bunden
40. Tom Collins Cocktail fra Inspired Taste
41. Crown Roast of Pork by Epicurious
42. Mormors gammeldags jordnøddesmørkager ved Køkkenet er min legeplads
43. Gammeldags brownies af en affære fra hjertet
44. Gammeldags melasse sukkerkager af My Sweet Mission
45. Gammeldags Sloppy Joes af The Heritage Cook
46. Gammeldags æbletærte efter mad og vin
47. Nem gammeldags svenske frikadeller ved Wildflour’s Cottage Kitchen
48. Klassiske Deviled Eggs ved Tilføj en knivspids
49. Citrontekager efter hjemmets smag
50. Kaffekage af Toot Sweet 4 Two
Og der har du det- 50 vintage opskrifter fra en husmor fra 1950'erne! Hvis du vil have flere vintage 1950'ers opskrifter, tjek bøgerne Retro opskrifter fra 50'erne og 60'erne og Betty Crocker's billedkogebog !
Vil du endelig få organiseret din families yndlingsopskrifter?Har du nogen vintageopskrifter (fra mor, mormor, osv.), som du allerede laver ofte?
