Sænkning Salt indhold
Spørgsmål
Hej Tanya,
Jeg har et spørgsmål om at sænke saltindholdet i fødevarer. Mit spørgsmål er: Hvis jeg ville suge en højere salt mad, for eksempel, frokost kød, i vand, Ville det sænke saltindholdet? Hvis det er tilfældet, er det en betydelig reduktion eller minimal? Og hvad med de andre dårlige ting? Er mængden af tid, at det opsuger gøre en stor forskel?
Tak,
Ricki Jones
Svar
Hej Ricki,
Salg Nogle fødevarer kan behandles på denne måde, og er traditionelt dyppet i vand for at mindske saltindholdet, for eksempel, fetaost eller sild. Men for at fjerne betydelige mængder af salt fra salt-bevarede kød, du har brug for at koge dem. Det kan være en god idé at reducere forbruget af forarbejdet kød eller vælge sundere mærker som The Faerdigpakket Reduceret Natrium lunchmeat fra Harvest Farms, for eksempel.
Håber det hjælper,
Tanya Zilberter, ph.d.
