High Protein, Low Fat, Ingen Cholesterol
Spørgsmål
Jeg er 41 og jeg træning. For et par måneder siden, min kost ændret sig dramatisk, da jeg lærte jeg havde forhøjet kolesterol og borderline højt blodtryk. Jeg nu spise som en vegetar, der spiser fisk. Mit mål er højt proteinindhold, lavt fedtindhold /sad. fedt, og ingen kolesterol. Jeg har brug for snacks til arbejde, men mine gamle protein barer er ude - for meget fedt og kolesterol. Jeg har også brug for flere valg af fisk. Kom syge af laks. Enhver ideer?
Tak.
Svar
Hej Richard! Det lyder som om du spiser en meget sund kost, men at få lidt slidte. Der er en masse forskellige slags fisk derude. Hvis du har spist en masse fisk, jeg er sikker på du har hørt advarsler om kviksølv og kender den anbefalede mængde for sikker forbrug er ikke mere end 14 ounces lav kviksølv fisk og ikke mere end 7 ounces højere kviksølv fisk om ugen. Tilapia er blevet meget populære i de sidste par år og kan koges på samme måde, du er madlavning laksen. Malle kan broiled eller rullet i et majsmel panering og bagt. Dåse makrel og tun er gode til sandwich (blandet med almindelig fedtfattig yoghurt i stedet for mayonnaise ... eller en fedtfri mayo hvis du finder du ikke kan lide at bruge yoghurt), men er begge højere i kviksølv end nogle andre valg og bør spises ikke mere end en gang om ugen. Rejer er en anden mulighed, som indeholder meget lave niveauer af kolesterol, kviksølv niveauer lave nok til ikke at være målbare, og flere omega-3 fedtsyrer end lys tun; en snack /måltid idé er at sætte forkogt frosne rejer i en termokande, og de bør optøet og klar til at spise af frokost. Kammuslinger er en anden mulighed, og kan serveres på grillede kabobs med grøntsager. Sild og sardiner kan købes pakket i sennep, som kan spises direkte fra dåsen som en snack. Min familie kan lide at spise efterligning krabber (som er lavet af fisk) almindeligt som en snack. Vi også gerne sushi, men, medmindre du bor i nærheden af havet og har adgang til frisk fisk hver dag, anbefaler ikke du forsøger at gøre sushi selv. Jeg vil foreslå at besøge en online opskrift hjemmeside (såsom allrecipes.com eller sea-ex.com/recipes) for flere ideer.
Jeg allerede gav dig nogle fisk og skaldyr snack ideer. Nødder er en anden god højt proteinindhold snack; de er høje i fedt, men det er sundt fedt, og en håndfuld nødder hver dag ofte anbefales til folk med hjerte-kar-problemer (valnødder og mandler er gode valg, men du ønsker lav natrium muligheder grundet din forhøjet blodtryk). Fat gratis hytteost Salat (med friske frugter eller grøntsager) kan give dig proteiner og fibre. Hjemmelavet hummus (så du kan styre fedtindholdet fra olivenolie), en fedt fri refried bønne burrito, soja nødder eller andre bønne-baserede snack ville være højt proteinindhold og lavt kolesterol. Det er sådan involveret til en snack, men krypteret æggehvider med tomat, peberfrugt, og løg er virkelig påfyldning.
Jeg håber det hjælper. Hvis du har flere spørgsmål, er du velkommen til at kontakte mig igen. Ellers fortsæt det gode arbejde!
