høj cholesterol
Spørgsmål
Jeg har for nylig blevet diagnosticeret med højt kolesteroltal. Det er 287. Jeg er 43, 5 ft. 2 i. Høj, og vejer 106 lbs. Jeg fik at vide at følge en fedtfattig kost. Hvordan gør jeg det? Jeg ved, jeg har brug for nogle fedt. Hvor meget er for meget? Jeg har ikke råd til at se en nutrtritionist.
Svar
Jeannie,
Mættet fedt og transfedtsyrer stimulere din leveren til at producere mere kolesterol. Prøv at begrænse eller undgå mættet fedt (animalsk fedt) og trans-fedtsyrer, også kendt som "hydrogenerede olier" (margarine og stegte fødevarer). Flydende olier som olivenolie og rapsolie er sundere og behøver ikke undgås, men har brug for at være begrænset en smule, så du ikke får for mange kalorier i din kost og tager på i vægt.
Grundlæggende retningslinje er ikke at får mere end 7-10% af dine daglige kalorier fra mættet fedt og trans-fedt. Hvis du spiser 1500 kalorier om dagen (bare et gæt), så skal du spise omkring 15 gram eller mindre mættet og transfedtsyrer om dagen. Transfedtsyrer er ikke på varedeklarationer, så du ikke kan tælle dem. Du bliver nødt til at blive fortrolig med fødevarer etiketter. Kig på portionsstørrelse og hvor mange gram mættet fedt er i hver betjener størrelse. Med disse oplysninger, kan du slags holde styr på, hvor meget mættet fedt, du spiser.
For mere information om kost og kolesterol, gå to:
http://home.comcast.net/~lipid-clinic/diet.html
and
http://www.americanheart.org/presenter.jhtml?identifier=532
and
http://www.americanheart.org/presenter.jhtml?identifier=4662
and
http://www.nhlbi.nih.gov/chd/Tipsheets/readthelabel.htm
Remember, mættet fedt og transfedtsyrer (hydrogenerede olier) er dårligt for dit kolesterol.
Dette er kun toppen af isbjerget. Jeannie, kan det virke fremmed for dig, men hvis du holder forsøger at lære, vil du få hænge af det, og det vil alle være mere fornuftigt snart.
Held og lykke!
Todd
www.Lipid-Clinic.com
