Foods og Cholesterol
Spørgsmål
jeg på en kolesterolsænkende mad plan dvs grøntsager, frugt, fisk og kylling. Mine spørgsmål:
en. Jeg har spist Boston Bluefish..my favorite..but en ven fortalte mig i går, at dette er en af de eneste fiskeprodukter, der er meget høj i kolesterol. Vil du vide, hvis dette er sandt?
2. Til morgenmad har jeg haft 2 skiver 100% fuldkornsbrød og en tynd skive af "ingen fedt" mozzarella ost. Den ernæring info siger det er 0,2 g fedt. Er det ok?
Mange tak for enhver hjælp ..... Jackie
Svar
Jackie,
Mættet fedt i vores kost øger vores kolesteroltal mere end kolesterol vi spiser. Begrænsning mættet fedt bør mere fokus.
Men retningslinjerne antyder, stadig, at vi begrænser vores kolesterol (kolesterol, vi spiser) til højst 300 mg om dagen (under 200 mg for mennesker med hjertesygdomme) .
Her er nogle eksempler på kosten kolesterol i fødevarer:
for 3 ounce -
Æg - 300 mg
rejer - 166 mg
kylling - 72 mg
Bluefish - 65 mg
Laks - 53 mg
Bluefish ser temmelig godt for mig. Bon appetit!
Vi kan ikke sige, om en bestemt fødevare er god eller dårlig. Vi må se på hele kost før dom kan foretages. Hvis din kost er virkelig god, kunne et klap af smør på din toast være fint. Mozzarella du taler om er næsten "ingen fedt". For ost, der er vidunderligt!
Jeg håber dette hjælper.
Todd
