Juice kost
Spørgsmål
Min mor har begyndte at se en ny læge, der har fortalt hende at gå på en juice kost. Hun vasker frugt og grøntsager i eddike til at rense dem ud og derefter juices dem. Han rådgiver 48 oz af veggie saft hver dag og kun 2 glas vand. Hans forklaring er, at vand kun fylder dig op, så det er bedre at spise frugt i stedet. Hun har skære ned på kød og dybest set alle kogte ting. Jeg fortalte hende om hvordan kogte tomater er bedst (lycopen), og hvordan zink er svært at komme med, men hun lytter ikke. Hele 2 glas vand om dagen ting lyder skræmmende. Fortæl mig om farerne ved at gå på en juice /rå fuit og grøntsager kost. Jeg har prøvet at overtale hende til at søge en anden mening, men det ser ud som hun ikke ønsker at lytte. Tilsyneladende denne læge blev helbredt fra kræft på grund af den nye kost. Jeg er i et andet land ret og derfor ikke kan hjælpe hende så meget
Tak
Svar
Lindsey,
Selvfølgelig frugter og grøntsager er sunde og har masser af antioxidanter, fytokemikalier osv ... der kan hjælpe ward af visse sygdomme. KUN spise frugt og grønt uden afbalancere din kost med andre fødevaregrupper, kan imidlertid være skadelig. Hun ville mangle andre næringsstoffer fra hendes kost såsom protein og sunde fedtstoffer. Desuden er disse typer af kostvaner er normalt så lav i kalorier, de kan være tæt på en fastende kost, som kan være farligt, fordi du får for få kalorier. Bare fordi denne læge blev helbredt fra kræft betyder ikke hans "kost" vil arbejde for alle! Desuden er der ingen måde at vide, om det var faktisk hans "kost", som helbredt ham !! Hun har brug for at spørge ham, hvad udover ham selv beviser, at det virker og er sikker !! Jeg ville lade din mor ved, at en anden udtalelse er yderst vigtigt, og det bedste, hun kan gøre, er at se en diætist i hendes område at hjælpe hende ud og give hende nogle fakta. Der er så mange forskellige typer af "kost" derude og meget få er videnskabeligt bevist på nogen måde. Jeg også tror ikke to glas vand dagligt er nok!
Hun behøver virkelig brug for at gøre noget mere forskning i, hvad hun gør, og for at få en second opinion! Hun har brug for at huske på, at en sund kost er en du kan leve med for livet !!
Her er en artikel, der kan hjælpe dig out:
http://www.ivillage.com/diet/features/dietsaz/articles/0%2C6883%2C165513_42061%2...
Kim Tessmer, RD LD
www.Nutrifocus.net
