Ice Cream Allergy
Spørgsmål
Lad mig først sige, at jeg ved, at dette spørgsmål er ikke ligefrem en perfekt pasform med beskrivelse af dit speciale og vil naturligvis forstå, hvis du siger det er uden for din expertise- -men tro det eller ej, kunne jeg ikke finde nogen anden ekspert profil, der passer bedre, så her går.
Når jeg spiser is, inden for om en halv time, jeg kvalme og gerne en har feber. Varer omkring 45 minutter. Ingen anden mad gør dette, og jeg tror ikke, det er nogen form for allergi mejeri, fordi ost, mælk, yoghurt etc. ikke har denne virkning. Måske er der nogle ingrediens, der er i Is, men nogle andre ting? Jeg finder det meget underligt at have denne reaktion til is og intet andet. Nogle ideer? Kridt det op til den ubeskrivelige? Af den måde, kan jeg leve uden is, men jeg er forundret.
Tak for at besvare eller afvise.
Svar
Hej John!
Tak for din ernæring spørgsmål. Det lyder ikke som om du er laktose intolerant, da du er i stand til at spise mælkeprodukter men der er andre ingredienser i is, der kan forårsage en fødevareallergi, såsom sødestoffer, emulisifiers, stabilisatorer og kunstige ingredienser. Fødevareallergi er en reaktion af kroppens immunsystem til noget i en fødevare-sædvanligvis et protein. Dette måske hvorfor du oplever feber efter at have spist is.
Ca. 5 millioner amerikanere, (5 til 8% af alle børn og 1 til 2% af voksne) har en ægte fødevareallergi. De otte mest almindelige fødevareallergener er mælk, æg, jordnødder, nødder, soja, hvede, fisk og skaldyr.
For flere svar på dine ernæring spørgsmål tjek "Spørg Ernæringseksperter" af George Rapitis på www.authorhouse.com eller din foretrukne boghandel.
-George Rapitis, Bsc. Ernæringsforsker
www.juiceblend.com
