avicel
Spørgsmål
Ganske få år siden avicel blev en cellulosebaseret nul-kalorie tilsætningsstof udviklet og viste meget lovende for Dieters, men jeg har set ingen henvisninger til det siden. En Google-søgning ikke slå meget. Ved du, hvorfor det tilsyneladende lever op til det hype? På dette tidspunkt i mit liv kunne jeg bruge noget lignende! Tak.
Svar
Rick,
jeg ikke havde hørt om det før, men jeg kiggede bare op. Det lyder som en stor erstatning agent for fedt og mel, men jeg kan ikke se nogen beviser på at blive brugt i en fødevare allerede nu. Måske er det et spørgsmål om fødevarevirksomheder afprøvning opskrifter og smag med forbrugere, eller det faktum, at alt for mange forbrugere er glade for at finde en anden "falske" ingrediens i deres mad.
jeg er nysgerrig, når du siger på dette punkt, du kunne bruge noget lignende, hvad det er, du forventer af denne ingrediens? Vi har allerede mange sukker og fedt erstatninger, og vi har endnu ikke set et fald i fedme eller kroniske sygdomme, der går langs med det!
Laurie
