Sushi
Spørgsmål
Hej, og tak for din tid. Jeg vidste ikke, hvem de skal spørge om dette spørgsmål, fordi jeg ikke har nogen læger i familien. Hvad er oddsene og risiko for mig ordregivende en parasit eller få salmonellaforgiftning fra sushi på den lokale japansk for kinesisk restaurant? Hvor ofte folk får det på daglig basis? Mange tak! Jeg elsker sushi, men jeg frygter hver gang jeg spiser det.
Svar
Hej Josh,
Tja, jeg kan ikke give dig et numerisk tal, men jeg kan sige det eksempel er meget lav!
hver restaurant kræver visse sikkerhedsforanstaltninger er taget med al din mad og din mad service arbejdstagere. Der er statslige sundhed afdeling inspektion, og hvis en restaurant ikke forbereder din mad sikkert de er lukket ned!
Du kan normalt bede om at se den seneste inspektionsrapport og mange restauranter skrive det i deres hoveddør område sammen med deres licens fås fra departementet sundhed.
der er detaljerne, der kræves for sushi fisk, som skal afholdes på en meget koldere temperatur end andre fødevarer, fordi de serveres rå.
Hvis der er et tilfælde af fødevareforgiftning det er rapporteret CDC, de lokale sundhedsmyndigheder afdeling, og restauranten kan være lukket ... så restauranten ikke ønsker du at få madforgiftning (ligesom jeg fortæller folk, der er bange for at gå i for kirurgi - lægen virkelig ikke ønsker dig til at dø på bordet, fordi det er store problemer for ham, også! Så han vil tage alle forholdsregler for din sikkerhed).
Hvis din bekymring er rå fisk, overveje stikning med kogt sushi ligesom California ruller, grøntsager, ål, rejer, flyvende fiskeæg og andre kogte varer.
jeg har aldrig personligt fået syge fra sushi og aldrig hørt om nogen, jeg kender, der fik syge fra det, så jeg ville ikke være alt for bekymret. .. du sandsynligvis har så stor chance at blive syg i nogen anden restaurant, der tilbereder enhver form for dyrekød fra rå tilstand!
Laurie
