Love Beauty >> Älskar skönhet >  >> Viktminskning >> Diet

Perfekta portioner

Matcoachen Judy Davie visar oss storleken och förhållandena för en hälsosam middag.

Superstora måltider kan verka som valuta för pengarna men det finns inget värde i att äta så mycket att du går upp i vikt och ökar risken för många viktrelaterade sjukdomar.

Ta en titt på hur en välportionerad kvällsmåltid ser ut för att se om du gör dina måltider extra stora eller äter för mycket kött.

Grönsaker

Grönsaker tar mer än halva utrymmet på tallriken men står bara för 20 procent av kilojoulena av kött och potatis tillsammans. För det största antalet näringsämnen är det bäst att äta ett urval av flerfärgade grönsaker, och eftersom de har låg energi har du råd att äta mycket av dem.

  • Snöärter, zucchini och sparris =171kJ
  • Capsicum och morot =60kJ
  • Pumpa och squash =150 kJ

Protein

En köttbit på 120 g, ungefär lika stor som handflatan eller en kortlek, räcker för att ge dig en mättnadskänsla och ge dig en rad näringsämnen, inklusive järn och zink. Om den hänger över kanten på tallriken är den alldeles för stor.

  • 120 g mager biff =885 kJ

Kolhydrater

Vi gillar alla våra kolhydrater men de flesta av oss äter för mycket. Tre små potatisar eller en portion ris eller pasta som tar lika mycket plats på tallriken som proteinserveringen räcker.

  • 3 små potatisar =902kJ

Judy Davie är författare och medförfattare till böckerna, The Food Coach Recipe Book (Penguin), Läs etiketten (Random House) och Star Foods (ABC Books).
Judy producerar och presenterar också onlinevideor som visar hur man gör läckra och enkla hälsosamma måltider. Besök hennes webbplats på www.thefoodcoach.com.au