Nyligen genomförda studier har visat att gurka kan behandla cancer och diabetes. Genen som är ansvarig för den bittra smaken i vilda gurkor har visat sig bota cancer och diabetes. Den bittra smaken finns även i pumpa, melon, vattenmelon och squash. Den bittra smaken beror på en förening som kallas cucurbitacin.
Det höga innehållet av vatten i gurka gör den till en idealisk grönsak att äta. Nästan 96 procent av gurkan är vatten. Även om gurka har färre vitaminer och mineraler än de flesta andra frukter och grönsaker, har de många andra egenskaper som har enorma hälsofördelar. Mycket forskning pågår för att hitta de faktiska fördelarna med denna grönsak.
Visa foton
Det har visat sig att de vilda gurkorna, som finns i Kina och Indien, används för att behandla kräkningar, utrensningsmedel och leversjukdomar. Nu har studier visat att frukterna och bladen av dessa växter har visat sig döda och undertrycka tillväxten av cancerceller. Det botar också diabetes.
MÅSTE LÄSA:FÖRDELAR FÖR DIABETISKA MED VANLIMSÄPPLEN
Är gurka bra mot cancer? Detta är en vanlig fråga som har ställts genom åren. Här är några av anledningarna till att äta gurka hjälper till att behandla cancer och diabetes. Ta en titt.
Visa foton
Bitterhet
Bitterheten i dessa växter styrs av två genetiska egenskaper - Bi och Bt. Bi hjälper till med bitterheten i hela växten och Bt leder till fruktens bitterhet. Dessa bittra föreningar har medicinska egenskaper. Det finns många studier som försöker identifiera och replikera det DNA som är associerat med denna bitterhet.
Cucurbitacin
Nio gener identifieras för att göra cucurbitacin. Det finns 2 transkriptionsfaktorer som slår på dessa nio gener. Cucurbitacin är den största bidragsgivaren till att göra gurka effektiv vid behandling av cancer och diabetes.
Visa foton
Lignans
Det finns 3 lignaner som finns i gurka. Dessa är mycket viktiga för att minska risken för hjärt-kärlsjukdomar och ett fåtal vissa typer av cancer. Pinoresinol, en av lignaner, har visat sig undertrycka tillväxten av leukemiceller. Är gurka bra mot cancer? Ingen tvekan, det är det.
Saponin
Denna kemikalie finns i gurka. Detta fungerar som ett naturligt botemedel mot diabetes. Detta kommer att täppa till vävnaderna, vilket gör att insulinet och glykogenet kan komma in i cellerna. Detta kommer att minska sockernivåerna i urinen. Gurkan hjälper till att lösa upp fettet i vävnaderna. Detta är en av anledningarna till att gurka är bra för diabetes.
Visa foton
Gurka i kosten
Kalium, K-vitamin och C-vitamin finns i massor i gurkorna. Detta är en lågkolhydratkost, vilket är bra för personer som har diabetes. Faktum är att detta är en av de bästa grönsakerna för en hälsosam kost. Detta kan användas i sallader eller konsumeras som juice.
Visa foton
Därför gör gurkans anticanceregenskaper den till ett hälsosamt val för din kost.
