Vanligtvis ser vi inte på kolhydrater som källor till bra hälsa. Det finns den här missuppfattningen bland människor att bara proteiner kan vara hälsosamma, förutsatt att de är magra. Men vi får inte glömma att din kropp också behöver kolhydrater. Men vilken typ av kolhydrater du ger din kropp är ditt val. Du kan välja att äta fullkorn som har mindre stärkelse och mer fibrer om du vill vara hälsosam.
På tal om fullkorn, har du hört talas om de många hälsofördelarna med quinoa? Det kallas för framtidens mat. Fullkornsquinoan har tillräckligt med hälsofördelar för att räknas som supermat nu.
Så innan du ersätter ris och vete i din kost med quinoa, vet du alla dess hälsofördelar.
Visa foton
Hälsofördelar med Quinoa
Proteinrik
Quinoa är det enda fullkornet som har en mycket hög proteinhalt. Så du får inte bara kolhydrater från detta spannmål, du får också i dig lite vävnadsbyggande proteiner. Dessutom är quinoa rik på alla de 9 essentiella aminosyrorna. Du kan äta quinoa även som kroppsbyggande mat för att stärka dina muskler.
Kostfibrer
Bland alla andra matsäd har quinoa den högsta mängden kostfibrer. Det är ett klassiskt exempel på "fibrösa" kolhydrater. Din kropp kommer att behöva arbeta hårt för att bryta ner quinoa och därmed blir den mindre gödande. Annat än det, att äta quinoa förbättrar också dina tarmrörelser.
Rik på järn
Quinoa är en fantastisk mat för kvinnor. Indiska kvinnor lider av anemi på grund av en diet som saknar järn. Om quinoa används för att ersätta vanliga kolhydrater som vete och ris, kommer kvinnor inte att lida av järnbrist i så stor utsträckning.
Icke-Starcy
Quinoa är en glutenfri kolhydrat. Den har mycket mindre stärkelse än andra korn som ris. Stärkelse är den enklaste formen av socker och fetter. Ju mindre stärkelsehaltig mat du äter, desto mer sannolikt är det att du går ner i vikt, så quinoa är bra dietmat för dem som försöker gå ner i vikt.
Reserver av riboflavin
Quinoa är rik på vitamin B2 som även kallas riboflavin. Detta vitamin är mycket användbart eftersom det hjälper till med energiomsättningen. Vitamin B2 hjälper din kropp och särskilt hjärnceller att generera energi. Så i grund och botten är du piggare och mer aktiv när du äter quinoa.
Spårmineraler
Spårmineraler krävs av kroppen i mycket små mängder. Men problemet är att källorna till spårmineraler är mycket sällsynta. Quinoa har spårmineralet mangan. Detta mineral skyddar cellerna från skador och fungerar även som en antioxidant.
Dessa är några av de viktiga hälsofördelarna med quinoa. Så gör du den hälsosamma förändringen av denna fullkorn idag?
