Ris är en basrätt för många kök och ingår i nästan alla måltider. Kort sagt, en måltid är ofullständig utan en risrätt. Men vi känner många bantare som tycker att ris inte är hälsosamt utan gödande. Enligt Närings- och dietkonsult, Shilpa Mittal, "Ris är definitivt hälsosamt. Det kan vara riktigt hälsosamt och näringsrikt när det tillagas med rätt metod. Lägg till några grönsaker, sojabönor, paneerbitar, kycklingbitar, baljväxter som rajma eller någon annan ingrediens du väljer för att göra ris hälsosamt som samt fyllning."
Olika typer av ris som det mycket välgörande bruna riset, rött ris och svart ris är packade med näringsämnen och vitaminer som vitamin B, K, järn, kalium för att nämna några. Dessutom är de inte gödande eftersom de är rika på fibrer. Om du tillagas med rätt tillagningsmetod kan du njuta av risets hälsofördelar. Låt oss kolla in de hälsosamma typerna av ris och sätt att använda dem.
Visa foton
4 typer av hälsosamt ris:
Vildris: Även känt som det indiska riset, är denna typ av ris mycket hälsosam. Den odlas i Nordamerika som har en nötig smak och smak. Vildris har lågt glykemiskt index än vitt ris och har även Omega-3-fettsyror och proteiner. Det används också som ett naturligt botemedel för att kontrollera blodsockernivåerna.
Brunt ris: Detta opolerade ris har ett brunt lager på sig som kallas kli. Den är rik på tiamin (vitamin B), niacin, vitamin B6 och K, kalcium, järn, fosfor, kalium, kolhydrater och proteiner som hjälper till att kontrollera blodsocker och kolesterol. Eftersom den är rik på fibrer är den lättsmält och gynnsam för att bota diarré, magsår eller tarmsår. Brunt kilijira-ris är en annan sort av brunt ris som finns tillgängligt på marknader.
Kinesiskt svart ris: Även känt som "förbjudet ris" i Kina, har svart ris också kliskyddet som tas bort för att göra vitt ris. Den är rik på järn, fibrer, antioxidanter och antorcyanin (ett medel som bekämpar cancer). Kinesiskt svart ris är en rik källa till järn.
Bhutanesiskt rött ris: Allmänt känt som rött ris, det är söt i smaken. Röd jäst odlas på vitt ris och pudras sedan. Rött ris är näringsrikt eftersom det innehåller monakoliner som är kända för att begränsa kolesterolsyntesen. Det sänker också kolesterol, LDL-nivåer och triglyceridnivåer. Rött ris har dock använts som ett starkt läkemedel av få anledningar så gravida eller ammande kvinnor bör undvika att äta rött ris.
Dessa är de hälsosamma typerna av ris och deras fördelar. Vilken är din favoritsort?
