Vad är medelhavsdieten? 10 Medelhavsdietens hemligheter
Heathexperter över hela världen är överens om att Medelhavsdieten är den hälsosammaste dieten på planeten. Människorna som bor i Medelhavsområdet drabbas av färre hjärtinfarkter, mindre stroke, mindre demens och de lever längre, mer aktiva liv än många andra människor från andra delar av världen. Så vad är hemligheten med medelhavsmat som gör den så hälsosam och varför är det en så bra diet att följa? Här är tio av medelhavsdietens hemligheter som hjälper till att göra den till den hälsosammaste maten du kan äta och den enklaste dieten att följa.
1. Allt är färsk mat
Det första som gör medelhavskosten så hälsosam är färskheten i maten. Massor av färsk frukt och grönsaker, och absolut ingen färdigförpackad eller snabbmat gör att människor som följer medelhavskosten får allt gott från maten, precis som naturen tänkt sig. Färsk frukt och grönsaker har mycket högre näringsvärde än bearbetad mat och de innehåller inte i närheten av samma antal kalorier.
2. Det är lågt i mättat fett
Medelhavskosten innehåller väldigt lite av de mättade fetterna som vi vet orsakar cancer och hjärtsjukdomar. Istället använder de enkelomättade fetter, som olivolja, i sin mat, vilket är fantastiska nyheter för ditt hjärta och ditt kardiovaskulära system.
3. Du behöver inte räkna kalorier
Om du skulle byta till en medelhavsdiet skulle du också se skillnaden i din midja. Du behöver inte ta bort maten eller räkna upp kalorierna, eftersom du kommer att byta ut all dålig mat mot den goda. Smör ersätts med olivolja, kaloririka desserter byts ut mot hälsosam färsk frukt och du kommer att äta dig mätt på färska grönsaker, nötter och fullkorn också.
4. Det inkluderar vin
Ett glas vin är vanligt med en måltid i Medelhavsländerna, så du behöver inte ta bort det heller om du vill följa en medelhavsdiet. Många experter är nu överens om att ett glas vin om dagen för kvinnor, och två för män, är helt hälsosamt och skulle kunna göra dig gott, särskilt rött vin, som är det föredragna vinet i Medelhavsländerna.
5. Du kommer aldrig att känna dig hungrig
En diet som är bra för dig, som kan hjälpa dig att gå ner i vikt och som aldrig kommer att få dig att känna dig hungrig låter för bra för att vara sant, men Medelhavsdieten ger dig många alternativ för smakrik mat som hummus och sötpotatis som fylla dig och hålla dig mätt längre. Om du blir hungrig under dagen kan du alltid äta oliver, nötter eller ost med låg fetthalt.
6. Det kommer att förse dig med massor av fiber
All den färska frukten och grönsakerna kommer också att förse dig med alla fibrer du behöver. Fiber fyller dig, ger dig en hållbar energikälla och det är också bra för att spola ut gifter från din kropp och hålla ditt hjärta friskt.
7. Du kommer att känna dig piggare och vaken
Allt samma godhet som har gett människorna i Medelhavet lägre hjärtsjukdomar än någon annanstans är också bra för hjärnan. Till skillnad från mat som innehåller mycket fett och bearbetade ingredienser, som kan orsaka inflammation i hjärnan, kommer den antioxidantrika maten från Medelhavet att fortsätta förbättra din vakenhet och koncentration.
8. Du kommer aldrig att bli uttråkad av medelhavskosten
Medelhavsdieten är baserad på de färska ingredienserna som finns i regionen kring Medelhavet, inte en lång lista över vad du kan och inte kan äta. Det betyder att du har tusentals recept tillgängliga för dig från länder inklusive Turkiet, Grekland, Italien, Spanien och Marocko, så du är verkligen bortskämd med valmöjligheter och det kommer alltid att finnas något nytt och gott att prova.
9. Bröd finns inte utanför menyn
Du behöver inte heller ge upp bröd, eftersom bröd är en basdel i medelhavskosten. Skillnaden blir att du inte kommer att äta bearbetat vitt bröd, vilket kan ge dig toppar i dina blodsockernivåer, du kommer att äta mycket godare och nyttigare fullkornsbröd med olivolja istället.
10. Det är utsökt
Den största stora hemligheten med medelhavsdieten som inte är någon hemlighet alls om du någonsin har besökt regionen är att maten är helt utsökt. Fantastiska färska ingredienser, massor av färsk fisk och magert mat, tillsammans med alla dessa kryddor och örter från regionen, kombineras för att ge dig en otroligt välsmakande meny som kommer att gynna hela din kropp, hålla tillbaka tecknen på energi och det kan förlänga ditt liv också.
Håll dig glad och frisk!
