10 kaliumrika livsmedel att inkludera i din kost
Kalium kanske inte nämns lika ofta som järn och kalcium när man pratar om näring och kost, men det är ändå en viktig mineral som är avgörande för att kroppen ska fungera. Kalium hjälper till att reglera blodtrycket och spelar en viktig roll för att hjärtat och nervsystemet ska fungera väl. Kalium hjälper också till att motverka de skadliga effekterna av natrium och det kan hjälpa dig att sova bättre också. Det finns gott om matkällor som innehåller kalium, vars rekommenderade dagliga behov är 4 700 mg. Kolla in dessa tio kaliumrika livsmedel och se till att du når din rekommenderade dagliga mängd.
1. Torkad frukt
Torkad frukt, som torkade aprikoser, persikor och fikon, är en superkoncentrerad källa till alla typer av näringsämnen, inklusive kalium. Torkad frukt är ett riktigt hälsosamt mellanmål när du är på språng och bara en enda kopp torkad frukt innehåller ungefär en tredjedel av din dagliga rekommenderade mängd kalium.
2. Avokado
Avokado är en av de riktiga supermaten och den kommer att ge dig massor av hjärthälsosamma fetter, mineraler och vitaminer. En avokado innehåller cirka 975 mg kalium och inget natrium, så att lägga till avokado i din kost kommer att vara bra för din hälsa. Det fina med avokado är att de är så mångsidiga. De kan läggas till nästan vilken måltid som helst på dagen, eller så kan du lägga dem till smoothies.
3. Bananer
Bananer är välkända som en bra källa till kalium och en enda medelstor banan kommer att leverera cirka 400 mg av mineralet. Bananer är också väldigt bra som energikälla och är perfekta att äta som mellanmål när du känner att energinivåerna sjunker. Bananer är också en bra källa till fiber och vitamin B6 och C.
4. Potatis
Alla typer av potatis:röd, vit eller sötpotatis, kommer alla att ge dig en hälsosam mängd kalium. Faktum är att du får cirka 900 mg kalium från en enda russet potatis. Om du undviker att steka potatis och bakar den med skalet på istället, kommer potatisen att förse dig med komplexa kolhydrater, järn och fibrer. Toppa dem bara inte med en stor klick smör och ett berg av smält ost!
5. Spenat
Spenat är en av de bästa kaliumrika livsmedel som finns och, uns för uns, har den högre kaliumhalt än bananer. Alla gröna bladgrönsaker innehåller kalium, men spenat är bäst med cirka 800 mg per kopp. Spenat innehåller också massor av andra viktiga näringsämnen och fibrer, men är väldigt låg i kalorier.
6. Kidneybönor
Kidneybönor kan läggas till alla typer av måltider. De passar till sallader, du kan använda dem som burritofyllning och du kan lägga till dem i grytor. Kidneybönor är också en mycket rik källa till kalium och de ger dig 600 mg per kopp. Andra bönor som har hög kaliumhalt är limabönor, pintobönor och vita bönor.
7. Lax
Lax är en fantastisk fisk att ha i din vanliga veckomeny. Det ger dig omega-3-fettsyror, protein och cirka 13 % av din dagliga rekommenderade mängd kalium. När du köper lax är det alltid bäst att köpa vild lax, eftersom den innehåller mycket högre halter av näringsämnen. Odlad lax innehåller också ofta höga halter av kemiska föroreningar, så det är bäst att undvika den om möjligt.
8. Yoghurt
Yoghurt innehåller inte lika mycket kalium som grönsakerna och frukten som vi har nämnt. Men den innehåller tillräckligt för att göra den värd att nämna i vår lista över kaliumrika livsmedel. Yoghurt kan ingå i en hälsosam kost och en genomsnittlig portion innehåller cirka 5 % av din dagliga nödvändiga mängd kalium. Det andra som yoghurt kommer att ge dig är de hälsosamma enzymer som kan hjälpa till att hålla ditt matsmältningssystem i gott skick.
9. Soltorkade tomater
Produkter som är gjorda av koncentrerade tomater, som tomatpuré och sås, och soltorkade tomater, är också en bra källa till kalium. En enda kopp soltorkade tomater kommer att förse dig med 1 800 mg kalium, och det är cirka 40 % av ditt dagliga behov. Tomater är en bra källa till C-vitamin och fiber också. Färska tomater kommer att innehålla kalium, men inte i en sådan koncentrerad form.
10. Nötter
Nötter är en annan bra mat att äta som mellanmål och de kan läggas till sallader och till all slags matlagning och bakning. De flesta nötter innehåller kalium, men det bästa av allt är pistagenötter, som innehåller cirka 1 000 mg per 100 gram.
Känner du till andra kaliumrika livsmedel?
Håll dig glad och frisk!
