10 snabba och enkla Bramley Apple-recept du kan prova idag

Bramleyäpplen är kända för sin skarpa konsistens och syrliga smak. Denna ovanliga smak kanske inte mättar din sötsug direkt, men med lite försiktighet kan den bli en utsökt efterrätt. Här är de 10 bästa bramleyäpple-recepten som snabbt kan piskas ihop.

Läs vidare och njut!

1. Paj: 

Ingredienser:

• 1 köpt pajskal.
• 3 Bramley-äpplen, tärnade
• 3/4 kopp socker
• Saft av 1 citron
• 1 tsk riven muskotnöt, kanel och kryddnejlika vardera

Metod:

1. Koka äpplena med kryddorna tills de tappar lite krisp.
2. Fyll i pajskalet och grädda i 350 grader F i 25 minuter.

2. Smula:

Ingredienser:

• 3 Bramleyäpplen
• 250 g mjöl
• 150 g fryst smör i tärningar
• 200 g socker

Metod:

1. Koka äpplena precis som fyllningen på pajen som nämns ovan.
2. Häll den i en pajform.
3. För att göra smulet, mixa mjöl, smör och socker i en matberedare tills det liknar grova smulor.
4. Placera äpplena i en grund pajform, täck dem med denna smula och grädda i 350 grader F tills de blir gyllenbruna.

3. Äppelmos:

Ingredienser:

• 10 bramleyäpplen
• Saft av 2 limefrukter
• ½ kopp socker
• 2 kanelstänger

Metod:

1. Kärna ur, skala och tärna äpplena.
2. Släng dem i limejuice och låt detta koka upp med en kopp vatten.
3. Tillsätt sockret, kanelstängerna och låt sjuda i 25 minuter.
4. Ta av värmen, ta bort kryddorna och mixa till en puré.

4. Kola Apple:

Ingredienser:

• 1 kopp minus 1 msk socker
• 2 msk majssirap
• 80 g smör
• ½ kopp tjock grädde
• Bramleyäpplen

Metod:

1. Tillsätt socker, majssirap och smör i en kastrull och smält försiktigt.
2. Låt blandningen koka i ett par minuter och tillsätt sedan grädden.
3. Låt detta koka ytterligare ett par minuter.
4. Doppa de tvättade och torkade äpplena i såsen och låt dem svalna.

5. Gelé:

Ingredienser:

• 3 lbs kärnade, skalade och hackade Bramleyäpplen
• 7 dl socker
• 2 uns pektin
• 3 koppar vatten

Metod:

1. Koka små äpplebitar tills de mjuknar; mosa dem och låt puttra ytterligare några minuter.
2. Skaka nu äpplena och sila för att ta bort eventuellt fast ämne.
3. Rör om sockret och sätt tillbaka det på värmen.
4. Tillsätt pektin till den kokande juicen, rör konstant i 1 minut.
5. Häll i steriliserade burkar, låt det svalna och ställ sedan i kylen för att stelna.

6. Chutney:

Ingredienser:

• 2 skalade och kärnade bramleyäpplen
• ½ kopp russin
• 1/3 koppar socker
• 1 tsk mald ingefära
• Äppelcider efter behov

Metod:

1. Hacka äpplen och släng i russin, socker, mald ingefära och en skvätt äppelcider.
2. Koka tills blandningen är tjock och fruktig.
3. Om det behövs, tillsätt mer äppelcider i en matsked för att lossa blandningen.

7. Cider:

Ingredienser:

• 10 Bramely äpplen
• 1 kopp socker
• 2 kanelstänger
• 1 tsk muskot
• 5 nejlikor

Metod:

1. Hacka äpplen och tillsätt dessa i en kastrull full med vatten med socker och kryddor.
2. Koka buljongen i en timme och låt puttra i 2 timmar.
3. Ta bort från värmen och låt det svalna.
4. Ta bort kryddor och mosa äpplena.
5. Innan servering, sila fruktköttet i ostduk och krama ur den sista droppen läcker juice.

8. Sorbet:

Ingredienser:

• 3 Bramleyäpplen
• ½ kopp socker
• ½ kopp äppeljuice
• Saft av 1 citron

Metod:

1. Koka hackade, skalade äpplen i citronsaft och äppeljuice med socker.
2. Blanda blandningen när den svalnat.
3. För att göra sorbet utan en glassmaskin, frys blandningen i 10 minuter, ta sedan ut den och blanda den väl.
4. Frys in den igen och upprepa processen så många gånger som möjligt för att få en jämn konsistens.

9. Pudding: 

Ingredienser:

• 3 bramleyäpplen, tunt skivade
• 1 dl mjöl
• ¾ kopp muscovadosocker
• 3 matskedar strösocker
• 1 tsk bakpulver
• 1 tsk salt
• 50 g smör
• 1 kopp helmjölk
• 1 tsk vaniljextrakt

Metod:

1. Lagra äppelskivor i botten av puddingformen och strö över strösocker.
2. För att göra puddingblandning, blanda mjöl, muscovadosocker, bakpulver, salt, smör, mjölk och vaniljextrakt.
3. Häll blandningen av äpplena och grädda vid 350 grader F i 30 minuter.

10. Sallad:

På grund av sin syrliga smak passar Bramley-äppelsallader bra till rika, salta rätter.

Ingredienser:

• 1 stort Bramleyäpple
• 2 msk russin
• Valnötter
• Äppelcidervinäger
• Olivolja
• Salt och peppar

Metod:

1. För att prassla ihop en sallad, hacka äpplena och fänkålen som tändstickor (julienne).
2. Släng dem med lite russin och valnötter tillsammans med cidervinäger och olivolja.
3. Strö över lite salt och peppar innan servering.

Bramleysallader är laddade med de näringsämnen som du behöver för att kicka igång din dag. När du har bråttom att komma till jobbet, lämna inte på fastande mage. Sätt istället ihop ett Bramley-äpple-recept som håller dig mätt och mätt tills du kommer till nästa måltid på dagen.

Hur har det här inlägget hjälpt dig? Låt oss veta genom att kommentera i rutan nedan.