När vi tänker på läckra grönsaker tänker vi absolut inte på blomkål. Men då tänker vi aldrig på några hälsosamma alternativ när vi tänker på mat.
Blomkål tillhör familjen korsblommiga. Det är en vitblommande grönsak som är känd för att ha många hälsofördelar. Blomkål är också känd som 'Phool Gobi' på hindi/marathi, 'Gobi Puvvu' på telugu, 'Kovippu' på tamil, 'HooKosu' på Kannada, 'Foolkobi' på Gujarati och 'Phool Kopi' på bengali.
Denna grönsak har en bra andel svavelförening och är också känd för att stödja leverns förmåga att neutralisera gifter. Medlemmarna i denna familj har också förmågan att förebygga cancer. Så läs nedan för att veta mer om blomkålsfördelarna.
Blomkål är en hjärthälsosam grönsak. Detta betyder att det hjälper till att underhålla hjärtat och det kardiovaskulära systemet (1).
Blomkålens näringsfördelar inkluderar att det är en rik fiberkälla. Denna fiber hjälper till att sänka våra kolesterolnivåer (2).
Blomkål innehåller också antioxidanter. Antioxidanter i sig har många fördelar – de fungerar som ett antiinflammatoriskt medel och de hjälper till att bygga upp ett hälsosamt immunsystem (3).
Blomkål hjälper också kvinnor under graviditeten. Eftersom det är rikt på folat och även vitaminer som vitamin A och vitamin B, hjälper det till med celltillväxt (4). Detta hjälper i slutändan till en korrekt utveckling av fostret i livmodern.
Blomkål är också en bra källa till C-vitamin som återigen är fördelaktigt under graviditeten. Därför bör varje gravid kvinna äta minst en kopp blomkål varje dag!
Blomkål innehåller också kalcium som har många fördelar. Kalcium hjälper till att göra våra ben och tänder starka tillsammans med många andra viktiga funktioner som överföring av nervimpulser (5).
Blomkål innehåller zink, mangan, fosfor, magnesium och även selen och natrium (6).
a. Zink – hjälper till att skapa nya celler och även att läka sår.
b. Magnesium – hjälper bisköldkörteln som producerar hormoner som behövs för att benet ska fungera normalt.
c. Fosfor – hjälper till att stärka benen.
d. Selen – hjälper till att immunsystemet fungerar bättre.
e. Natrium – hjälper till att balansera vätskorna i kroppen.
f. Mangan – hjälper till att tillverka och aktivera enzymerna
Blomkål hjälper också till att minska risken för cancer ex:- lungcancer, bröstcancer, cancer i urinblåsan. Många av grönsakerna som tillhör korsblommiga familjen har kopplats till att minska risken för cancer ex:-broccoli, grönkål etc (7).
Blomkål hjälper oss också att gå ner i vikt. Blomkål innehåller vitamin C som är en nyckelfaktor för att bränna fett. Och den innehåller också folater som återigen hjälper till att gå ner i vikt (8) . En kopp blomkål innehåller cirka 30 kalorier. Det är en av de icke-stärkelsehaltiga livsmedel som kan ätas i obegränsad mängd.
Blomkål hjälper kroppen att aktivera enzymer i levern som hjälper till att avgifta många organ och på så sätt skyddar systemet från alla skador (9).
För att öka vitamin K-innehållet i ditt system, öka blomkålsinnehållet i din dagliga kost. Vitamin K spelar en nyckelroll i utvecklingen av ben eftersom det hjälper till att utveckla benceller (10). Inte nog med det, om det inte finns tillräckligt med vitamin K i kroppen kommer det att bli en ökad mängd blödningar vid ett sår eller skada. Detta beror på att vitamin k spelar en viktig roll i blodets koagulering.
Som grönsak innehåller blomkål redan egenskaper som kan hjälpa dig att hålla dig vältränad och frisk. En av fördelarna med att konsumera blomkål är att det hjälper till att föryngra din hud.
11. Blomkål innehåller antioxidanter, som fungerar som anti-aging medel för huden (11).
12. C-vitamin och mangan, som finns i överflöd i blomkål, är kraftfulla antioxidanter. Antioxidanterna ökar mängden syre i blodet och påskyndar ämnesomsättningen. Hälsosam och snabb ämnesomsättning hjälper dig att lätt smälta och få all näring från din mat. Ju mer syre det finns i ditt blod, desto mer giftiga material kommer din kropp att utsöndra. Huden blir frisk (12), om mängden giftiga ämnen i ditt blod är låg. Några av tecknen på ohälsosam hud är akne, flagnande hud, mörka fläckar, rynkor, vårtor, mullvadar och utslag.
Om du upplever dessa symtom är det dags att vidta några drastiska åtgärder. Blomkål kan hjälpa dig att bli av med dessa hudproblem. Att helt enkelt konsumera och göra det till en del av din kost hjälper din hud att se yngre och ålderslös ut.
FÖREGÅENDE INLÄGGSSIDA 1 2NÄSTA
