Har du hört talas om yumberries? Har du undvikit att packa en yumberry i din dagliga fruktkorg eftersom den är lite sur i smaken? Du bör tänka två gånger innan du försummar denna röda, subtropiska bayberry, som är infödd i Kina och andra asiatiska länder. Frukten är rödaktig och saftig och kan ätas på burk, torkad eller till och med färsk. Det här inlägget tar upp hälsofördelarna med yumberries. Vill du veta mer? Fortsätt läsa?
Eftersom de är känsliga och lättförgängliga, kommer du inte att hitta färska yumberries i de icke-tropiska eller västerländska länderna. Men du kan alltid lägga till fräschör till din efterrätt eller mellanmål genom att använda de frysta bären som är oerhört rika på antioxidanter och fotokemikalier.
Här är de 10 bästa hälsofördelarna med en yumberry, vilket gör att den ingår i din kost till ett måste:
Yumberries är låga i kalorier, så de sätter mindre press på ditt hjärta. De är också berikade med antioxidantvitaminer som vitamin C, E och A. Antioxidanter har visat sig spela en viktig roll för att skydda friska celler från de skadliga effekterna av de fria radikalerna och fördröja uppkomsten av hjärtsjukdomar och flera typer av cancer ( 1). Antioxidanterna i yumberries har potential att motverka inflammation, som är känd för att orsaka plack längs artärväggarna, och ge ytterligare skydd mot hjärt-kärlsjukdomar.
De flesta människor kan inte gå ner i vikt på grund av sockersug. Så om du har en söt tand och letar efter ett lågkalorialternativ för att skämma bort dina smaklökar, bör yumberries vara dina heta favoriter. Inte bara är de låga i kalorier, utan också rika på högkvalitativa näringsämnen som håller dig nöjd under lång tid. Enligt Dietary Guidelines for Americans 2010 innehåller en yumberry 6 kalorier, och därför står 16 yumberries för endast 100 kalorier. Det betyder att du kan behålla en idealvikt även efter att du gett efter för ditt sötsug.
Yumberries är rika på folat, en typ av B-vitamin. En yumberry är packad med 3,4 mikrogram folat, 54 mikrogram i en portion med 100 kalorier. Folat spelar en betydande roll i bildandet av DNA, mer så hos fertila kvinnor och hjälper till att förhindra uppkomsten av fosterskador hos spädbarn. Enligt hälsoexperter behöver en vuxen i genomsnitt 400 mikrogram folat medan en gravid kvinna behöver 600 mikrogram folat (2).
Yumberries är kända som superfrukter eftersom de kan förhindra bildandet av fria radikaler i blodet och reglera ämnesomsättningen och därigenom hålla blodtrycksnivåerna i schack. Dessa frukter sänker också bildningen av LDL eller dåligt kolesterol som blockerar artärer och sätter tryck på hjärtat vilket i sin tur leder till fluktuationer i blodtrycksnivåerna (3).
Yumberries innehåller cyanidin-3-glukosid som ger dem en djup, rik färg. Dessa fotokemikalier är extremt fördelaktiga för att ge skydd mot alla typer av cancer, särskilt hudcancer. Enligt en rapport publicerad i Toxicology and Applied Pharmacology 2014, begränsar cyanidin-3-glukosiden skadorna orsakade av UVB och inflammation (4). Experimentet utfördes på möss och kräver en mer detaljerad studie innan det rekommenderas för människor.
Yumberries har en mirakulös syreradikalabsorbanskapacitet (ORAC). Ögonen är mycket känsliga organ och kan lätt skadas på grund av strålningen som rörs om av de fria radikalerna. UVB-strålar med hög intensitet och strålningen som kommer från datorskärmen kan lätt skada näthinnan och även förstöra synkristallerna (5). ORAC-egenskapen hos yumberries förhindrar oxidation av det visuella kristallproteinet och hindrar bildandet av grå starr och skyddar därigenom synen.
Yang mei eller yumberries är välkända i Kina som aptitretande rika frukter eftersom de är täta i flera organiska syror och vitamin C. Denna frukt är känd för att bidra till flera hälsofördelar som att förbättra utsöndringen av saliv, och därmed hjälpa till att rensa upp hård- att smälta mat i magen. Det förhindrar också omvandlingen av kroppssocker till fett.
ORAC-indexet används för att identifiera antioxidantkapaciteten hos alla frukter. Yumberries har ett högt indextal av ORAC och är därför kända som en av de rikaste superfrukterna. Dessa frukter tar bort de fria radikalerna som påverkar cellerna i människokroppen och förhindrar uppkomsten av för tidigt åldrande och flera andra relaterade sjukdomar. Dessutom är yumberries rika på Oligomera Proanthocyanidins (OPC) som är vattenlösliga pigment. Pigmentet förändras i enlighet med celljuicens surhet eller alkalinitet (6). Eftersom människokroppen inte kan producera OPC, måste de få det från frukter som yumberries.
Fria radikaler sliter bort ledernas bindväv, vilket leder till inflammation och smärta. OPC i yumberries neutraliserar effekten av fria radikaler, vårdar ledhälsan och skyddar dem från ytterligare skador. Det är därför dietister rekommenderar yumberries till patienter som lider av artrit och ledinflammation. Bladen och frukterna av yumberry är kända för att innehålla en flavonoid, myricetin, som har starka antiinflammatoriska egenskaper.
Enligt en studie publicerad av ett team av forskare i Kina i tidskriften "Planta Medica" 2010, visade sig myricetinextrakt från yumberry vara effektiva för att minska en mängd olika kroniska såväl som akuta inflammatoriska tillstånd. De svarta, rosa och gula gubbarna har visat sig vara effektiva för att minska inflammatoriska symtom som smärtsam svullnad och även förebygga relaterade inflammatoriska sjukdomar.
Yumberries eller de japanska bayberries har starkare antioxidantegenskaper än jordgubbar, tranbär och apelsiner. Erosionen av bukspottkörteln genom skador på fria radikaler är den främsta orsaken bakom uppkomsten av diabetes mellitus. Dessa fria radikaler förstör det normala bukspottkörtelns sekret och minskar insulinmängden som i slutändan leder till bildandet av Diabetes mellitus. OPC i yumberries gör bukspottkörtelns blodkärl starkare och flexibla, vilket säkerställer korrekt metabolism av blodsocker och ökar insulinutsöndringen.
Det finns alltså så många hälsofördelar med att inkludera yumberries som en del av ditt vanliga fruktintag.
Var denna information användbar? Låt oss veta det genom att lämna dina kommentarer i rutan nedan.
