Ris är basfödan i många regioner i Indien. Kan du föreställa dig en tamilan eller bengali, som inte äter ris? Men vitt ris är fullt av kolhydrater och kalorier. Det bättre alternativet är att konsumera brunt ris! Den opolerade och oraffinerade formen av vitt ris kallas brunt ris. Brunt ris erhålls genom att bara ta bort det yttre skalet av riskärnan. Brunt ris behåller lagret av näringsfyllt kli.
Brunt ris är rikt på viktiga mineraler, såsom magnesium, kalcium, kalium, mangan, fosfor, zink, järn och selen. Den innehåller också viktiga vitaminer, såsom vitamin B1 som kallas tiamin, vitamin B2 som kallas riboflavin, vitamin B3 som kallas niacin, vitamin B6, vitamin E och även vitamin K. Det är en bra källa till protein och har också en rik mängd fibrer. Förutom allt detta ger brunt ris viktiga fettsyror, som är avgörande för att bibehålla god hälsa.
Det finns många fördelar med att inkludera brunt ris i din kost, inte bara för din hälsa, utan också för hud och hår!
Brunt ris arbetar för att ge dig frisk, vacker hud. Hur? Läs vidare för att ta reda på det!
Det rika innehållet av fibrer och andra viktiga mineraler i brunt ris fungerar bra för att ge dig en fast och fläckfri hud. Brunt ris är packat med antioxidanter, vitaminer och magnesium, som skyddar huden från fläckar och akne. Insulinet som produceras genom användning av vitt ris utlöser produktionen av talg på huden. Överskott av talg på huden kan orsaka akne. Brunt ris förhindrar effektivt detta problem.
Fullpackat med proteiner reparerar brunt ris skadad hud. Varierande blodsockernivåer kan leda till stress, vilket är en av de främsta orsakerna till åldrande. Komplexa kolhydrater som finns i det bruna riset kan hjälpa till att reglera blodsockernivåerna och förhindra för tidigt åldrande. Riskli sägs också vara mycket effektivt när det appliceras lokalt, för att förhindra rynkor.
Selen som finns i brunt ris hjälper till att bibehålla hudens elasticitet och minska hudinflammation. Brunt ris kan också användas för att förbereda en ansiktsmask. För att göra denna ansiktsmask, mal först brunt ris tills de är mycket fina. Blanda 1 msk vanlig yoghurt med ½ msk malet ris. Applicera denna blandning på ansiktet. Skölj den med varmt vatten efter att ha lämnat den i cirka 10 minuter.
Brunt ris är bra för att bibehålla friskt hår. Den innehåller vitamin B1, vitamin B3, vitamin B6, vitamin E, folacin, kalium och massor av fibrer – allt detta behövs för friskt hår.
Alla dessa mineraler och näringsämnen krävs av håret för att växa hälsosamt. Brunt ris kan appliceras, tillsammans med andra ingredienser, för att behandla skadat hår. Blanda malet ris med äggvita och tillsätt en kopp vatten till det. Vispa den här blandningen så att den blir lite skum. Applicera denna blandning på håret. Skölj av efter ca 10 minuter. Det hjälper till att rengöra håret och ta bort smuts och överflödig olja.
Med så högt näringsinnehåll är brunt ris ett måste i all hälsosam kost. Några av hälsofördelarna med brunt ris är:
Brunt ris innehåller naturligt förekommande oljor, vilket hjälper till att upprätthålla hälsosamma kolesterolnivåer i kroppen. Användningen av groddat brunt risextrakt kan också förhindra en ökning av triglyceridhalten i levern på grund av överdrivet alkoholintag.
Närvaron av kraftfulla antioxidanter i brunt ris hjälper till att skydda kroppen från skador på fria radikaler.
Artärblockering på grund av plackuppbyggnad kan minskas med regelbunden konsumtion av brunt ris. Brunt ris hjälper till att hålla hjärtat friskt med sitt rika seleninnehåll.
Brunt ris för diabetes är en annan underbar fördel. Dess låga glykemiska index hjälper till att balansera sockernivåerna i blodet genom att minska insulinfrisättningen i kroppen. En annan studie har visat att diabetesutvecklingen kan minskas med upp till 60 % med regelbunden konsumtion av brunt ris.
För människor som försöker gå ner i vikt är brunt ris den perfekta lösningen. Mangan i brunt ris hjälper till att syntetisera det extra fettet i kroppen. Det förstärker också funktionen hos antioxidantenzymet glutationperoxidas. Det hjälper också till att öka HDL-kolesterolnivåerna för att bekämpa fetma.
Brunt ris är användbart i kampen mot olika cancerformer som bröstcancer, tjocktarmscancer och leukemi. Närvaron av fibrer och potenta antioxidanter i brunt ris gör det till det perfekta vapnet mot cancer. Fibern som finns i brunt ris fäster sig till de farliga toxiner, som orsakar cancer. Brunt ris innehåller viktiga fenoler, såsom ferulinsyra, tricin och koffeinsyra, som är till hjälp för att hålla tillbaka den okontrollerade tillväxten av bröst- och tjocktarmscancerceller. Forskningen har också verifierat de antitumöregenskaper hos brunt ris.
Brunt ris, särskilt de grodda, är rikt på gamma-aminosmörsyra som hjälper till att förebygga neurodegenerativa störningar som Alzheimers sjukdom. De väsentliga komponenterna som finns i grodd brunt ris hjälper till att hämma det skadliga enzymet som kallas protylendopetidas.
Melatonin, sömnhormonet som finns i brunt ris, hjälper till att höja sömnkvaliteten. Sömnlöshet kan behandlas effektivt med brunt ris. Sömnhormonet som finns i brunt ris hjälper nerverna att bli avslappnade, vilket förbättrar sömncykeln.
Den överskjutande mängden gallsyror är känd för att orsaka gallsten. De olösliga fibrerna som finns i brunt ris sänker nivån av utsöndrade gallsyror från tarmen samtidigt som matens rörelser ökar, vilket minskar risken för gallstensbildning.
Brunt ris är rikt på magnesium, vilket anses vara ett viktigt näringsämne som krävs för att hålla benen friska tillsammans med vitamin D och kalcium. Det är användbart för att förebygga och behandla osteoporos och andra bensjukdomar. Detta är en av de underbara hälsofördelarna med brunt ris.
Brunt ris är till hjälp för att upprätthålla en smidig och korrekt funktion av nervsystemet och hjärnan. Hjärnans ämnesomsättning accelereras med hjälp av viktiga mineraler som mangan och vitamin B som finns i brunt ris. Magnesium som finns i brunt ris hjälper också till att reglera muskler och nerver. Det kontrollerar den plötsliga frisättningen av kalcium i nervcellerna och förhindrar att nerven plötsligt aktiveras. Detta håller musklerna och nerverna avslappnade och förhindrar överkontraktion. Brunt ris är rikt på vitamin E, vilket också hjälper till att förebygga olika sjukdomar relaterade till hjärnan.
Studier har visat att konsumtion av fullkorn, som brunt ris tillsammans med fisk minskar astmatiska symtom och väsande andning med 50 %.
Brunt ris är packat med viktiga mineraler, vitaminer och betydande fenolkomponenter som hjälper till att stärka kroppens immunförsvar. Det hjälper till att påskynda läkningen, ger näring åt kroppen så att den kan bekämpa infektioner bättre.
Grodda brunt ris eller grodda brunt ris är fördelaktigt för ammande mödrar. En forskning har bekräftat positiva resultat hos ammande kvinnor med avseende på minskning av trötthet, depression och humörstörningar.
Groddat brunt ris innehåller antidepressiva egenskaper och hjälper till att bekämpa psykiska störningar. En undersökande forskning har visat förekomsten av essentiella aminosyror i brunt ris, såsom glycerin, GABA och glutamin, som verkar för att minska depression, ångest och stress.
Närvaron av olösliga fibrer i brunt ris hjälper till med god matsmältning och hjälper till med korrekt utsöndring. Vattnet attraheras av tarmen på grund av fiberns närvaro, vilket resulterar i att förhindra förstoppning genom att tillföra mer vätska i tarmrörelserna.
Brunt ris är helt enkelt en supermat, som kan läggas till vilken diet som helst. Det kan ta lite tid att vänja sig vid, men byt ut din dagliga kvot av vitt ris med dess bruna motsvarighet och se skillnaden!
Gillar du att äta brunt ris? Känner du till några speciella recept på brunt ris? Dela med oss.
