Ett sätt att njuta av frukterna och grönsakerna från din trädgård hela vintern är att burka dem. Hemkonservering är en process för att värma mat i burkar vid höga temperaturer. Värmen avaktiverar enzymer och dödar mikroorganismer som orsakar matförstöring. Processen skapar en vakuumförsegling och kräver speciella burkar. Ball har varit en favorit bland hemmakonservföretag i generationer. Att ta bort ett kulburklock för att njuta av frukterna av ditt arbete är lite annorlunda än att öppna ett standardlock. Den platta delen av locket och lockringen är två separata delar på en bollburk.
Håll bollburken på en platt bänk säkert i ena handen. Vrid lockringen moturs med din lediga hand och ta bort den från burken. Använd en gummilocksöppnare om locket är extremt tätt.
Sätt in en burköppnare av lyfttyp eller en smörkniv mellan sömmen på det platta locket och burkens överkant.
Bänd bort det platta locket från burken med konservöppnaren eller kniven tills du kan ta tag i det med fingrarna. Lyft av locket helt från burken.
