Du kan sätta in bröd i ugnen igen om det inte är helt genomstekt beroende på flera faktorer, bland annat om du bakar ett snabbt bröd eller jästbröd. Delvis bakade frallor kan frysas efter att de har gräddats i 15 minuter men inte fått färg. Grädda färdigt de tinade rullarna vid den temperatur som receptet kräver tills rullarna är bruna.
Snabbbröd är beroende av äggvita, bakpulver och bakpulver för att jäsa. Äggvitan vispas tills den är ljus och fluffig så att den håller en topp. Äggvitan viks försiktigt ner i brödsmeten. När den är gräddad blåser den inbyggda äggvitan ut och tar med sig smeten. Bakpulver och läsk är beroende av gaser som frigörs när de blandas med en syra, till exempel mjölk. Gasen fångas av att mjölet blir fast när det gräddas. Sätt tillbaka dessa bröd i ugnen vid den temperatur som anges i receptet tills en tråkig kniv som sticks in i brödet kommer ut ren.
Nybakat bröd ser degigt ut när det skärs medan det fortfarande är varmt, även när det är genomgräddat. Om degen ser rå snarare än degig ut kan du sätta tillbaka den i ugnen. Om toppen av limpan har fått färg, hämmar det jästens jästverkan, så att den råa degen inte får rätt konsistens när den bakas ytterligare. Den bästa metoden är förebyggande i detta fall. Hur konstigt det än låter, använd en kötttermometer för att avgöra om brödet är färdigt. Den är färdigbakad när innertemperaturen är 190 grader Fahrenheit. Vänta tills brödet nästan är färdigbakat baserat på baktiden som anges i receptet. Om du sätter in termometern för tidigt kan brödet kollapsa. Om du har tagit ut brödet från ugnen och det inte har nått 190 grader Fahrenheit, sätt tillbaka det i ugnen.
De flesta snabba bröd är beroende av bakpulver eller läsk som jäsmedel. Rätt portioner måste användas beroende på mängden mjöl och flytande ingredienser. Syra gör att gasen produceras. Om du ersätter mjölk med vatten minskar du mängden syra, och det snabba brödet kommer inte att jäsa. Platta snabba bröd kan se ut som att de måste gräddas färdigt, men ytterligare bakning löser inte problemet.
Jäst är en levande organism. Den är i vilande form i de små jästförpackningarna. Den har en hållbarhetstid. Om jästen, eller det mesta av jästen, är död kommer brödet inte att jäsa. Jäst kräver värme och en vätska för att producera gasen som får brödet att jäsa. Om det inte finns tillräckligt med vätska kommer brödet inte att jäsa. Om vätskan är för varm dödar den jästen. Om vätskan är för kall kommer jästen inte att producera gas. Vätskan ska kännas väldigt varm för handen men inte obekväm. Om ugnen är för varm dödas jästen innan brödet har jäst. Bröd som inte har jäst ordentligt ser ut som att det inte är bakat. Att sätta tillbaka brödet i ugnen kommer inte att fixa det.
Onlinematch leder till Central Park-förslag leder till Toronto-bröllop (med Golden Princess Ballgown)
Not Your Mother's Beach Babe Texturizing Sea Salt Spray Produktrecension
5 sommarskönhetsmust haves för 2018!
31 bästa naturliga deodoranter för kvinnor som verkligen fungerar
Rutin för känslig hudvård med de bästa produkterna och tipsen
