Royal icing innehåller marängpulver. Glasyren torkar med en hård finish, vilket gör den idealisk för att skapa tårtdekorationer, som till exempel blommor. Du kan göra en mängd olika kungliga glasyrblommor, som prästkragar, rosor och nejlikor. Blommorna är gjorda med tårtdekoreringsverktyg, som spritspåsar och tips. När du väl har gjort de kungliga glasyrblommorna måste de torka helt innan du förvarar dem. De kungliga glasyrblommorna kommer att hålla länge, så du kan göra dem innan du ens gör din tårta.
Låt royal icing-blommorna torka helt på vaxpapper i rumstemperatur. Placera dem på en sval och torr plats för bästa resultat. Det kan ta upp till 24 timmar för blommorna att stelna helt.
Förvara royal icing-blommorna i en lufttät behållare. Separera lager av dem med ark av vaxpapper.
Förvara den lufttäta behållaren på en mörk och torr plats i rumstemperatur borta från fukt, till exempel i ett köksskåp. Blommorna kommer att hålla på obestämd tid på en plats fri från fukt (och därmed kondens).
