Du kanske tror att socker är en enkel ingrediens som endast används för att göra saker sötare. Även om socker sötar allt från kaffe till färska jordgubbar, finns det också andra användningsområden för denna bakning. Socker kan användas i köket, badrummet, runt huset och utomhus.
Socker är känt som ett sötningsmedel för de flesta. Men socker har också många andra egenskaper som bagare och kockar förmodligen är bekanta med. Socker drar till sig fukt och minskar därför mängden gluten i ett recept. På grund av detta blir smeten lättare och bakverk kommer att jäsa helt när socker kräms ihop med andra ingredienser. Eftersom socker håller fukt, förlänger det hållbarheten på bakverk. Orsaken till den gyllene brunfärgningen ovanpå cupcakes eller kakor är sockret som reagerar på proteinerna i andra ingredienser.
Tillsätter ca 1 msk. av socker till vatten i en vas kommer att mata blommorna och hålla dem fräscha längre. Du kan även använda socker på dina växter utomhus. Om dina växter inte ser friska ut och du märker små klumpar vid rötterna kan de ha nematoder, maskar som angriper knölväxter. Blanda socker i jorden. Detta kommer att öka antalet bakterier som bekämpar nematoderna.
Socker kan användas som en effektiv getingfälla. Blanda ca 2 oz. socker och ca 1/4 kopp vatten och koka det tills det blir en klibbig pasta. Lägg den i en burk eller annan behållare och ställ den utanför. Getingar och bin kommer att attraheras av den söta blandningen men kommer inte att kunna ta sig ur den när de väl har fastnat i den. När den är full, ta bort och kassera behållaren eller skölj ur den för återanvändning. Socker kan också användas om du har problem med kackerlacka. Blanda lika stora mängder socker och bakpulver och lämna ut så att skadedjuren kan hitta. De kommer att konsumera blandningen och dö. Detta fungerar även om du blandar socker med tvättmedlet, borax.
Socker är ett effektivt sätt att tvätta händerna om de är oljiga eller feta. Du kan använda enbart socker eller tillsätta det i flytande handtvål. Dina händer blir mjuka och smidiga. Socker ger också snabb lindring om du bränner dig på tungan när du dricker heta vätskor eller äter varm mat. Gnid socker på tungan för att bli av med den stickande smärtan.
