Lodge Gjutjärnskrydda instruktioner

Lodge-kokkärl i gjutjärn är solid och hållbar nog att hålla en livstid med rätt skötsel och rengöring. Den är kryddad i fabriken och kräver därför ingen kryddning när den köps ny. Tillverkaren föreslår dock att du ska krydda en bit av gjutjärn om maten börjar fastna på ytan eller om du märker en matt, grå färg.

• Tvätta kokkärlet i gjutjärn med varmt tvålvatten och en styv borste. Skölj och torka den noggrant med en handduk.

• Smält ca 1 msk. av grönsaksfett eller använd 1 msk. av matolja. Applicera den med en bakelseborste för att täcka hela insidan och utsidan av gjutjärnsbiten.

• Klä den nedre delen av ugnen med aluminiumfolie för att fånga upp droppande olja eller matfett.

• Sätt ugnen på 400 grader Fahrenheit.

• Placera kokkärlet på ugnens översta galler upp och ner. Låt den grädda i minst en timme.

• Stäng av ugnen efter en timme och låt kokkärlet svalna i ugnen.

• Ta bort gjutjärnsbiten när den svalnat och förvara den utan lock på en torr plats.