Hur man använder keramiska stekpannor

Keramiska pannor fungerar som non-stick, miljövänliga alternativ till traditionella köksredskap. Medan de flesta non-stick stekpannor innehåller perfluoroktansyra, en kemikalie kopplad till cancer och fosterskador hos djur, är keramiska stekpannor giftfria. Du kan använda keramiska stekpannor på nästan samma sätt som vanliga stekpannor, men se till att läsa tillverkarens instruktioner, eftersom varje märke är olika.

Allmän användning

• Blötlägg din keramiska stekpanna i vatten i en halvtimme innan du använder den för första gången.

• Torka av pannan med en torr pappershandduk eller en ren trasa när den har torkat för att säkerställa att den är fri från keramiska dammpartiklar.

• Lägg maten som ska tillagas i pannan. Emaljerade keramiska stekpannor kräver inte olja, smör eller fett för matlagning.

• Slå på en brännare på din kokplatta. Du kan använda keramiska stekpannor på släta toppar, gas- eller elektriska spisar eller på grillar.

• Flytta maten medan den tillagas med en plastspatel, sked eller annat stort plastredskap. Till skillnad från teflonbelagda kastruller har keramiska kastruller ett rejält motstånd mot repor.

• Bär en ugnsvante eller skydda din hand med en tjock disktrasa när det är dags att ta bort kastrullen från brännaren.

• Placera pannan på en underlägg så att maten svalnar något innan servering.

• Stäng av brännaren och njut av din måltid.