Äggskärare är praktiska enheter för både professionella kockar och hemkockar. En typisk design består av ett gångjärn och en serie ståltrådar, men skärmaskiner är benägna att gå sönder då och då. När en av ledningarna går sönder kan du få en ersättningskabel. Många typer av äggskärare gör det enkelt att byta tråd. Faktum är att många äggskärare kommer med extra trådar när de köps. Du kan hitta lämpliga kablar för att ersätta trasiga från några andra källor.
Många kvalitetsäggskärare är utformade så att trådar enkelt kan tas bort och bytas ut. Detta gör det lättare att rengöra ledningarna noggrant. I många utföranden snäpper trådarna enkelt ut för borttagning och snäpper tillbaka på plats, men metoden för borttagning kan variera beroende på skärmaskinen. Du kanske kan köpa ersättningstrådar för äggskärare från tillverkaren om produkten inte kom med reservtrådar. Många företag gör äggskärare med pianotrådar, så om du får använda dessa som ersättning. Alternativt, om du inte kan hitta trådar till äggskärare, prova andra typer av ståltrådar, till exempel gitarrsträngar.
Äggskärare bör tvättas före användning, trådar ingår, för att de ska fungera bra. För att fungera korrekt, placera mat i mitten av basen. Tryck försiktigt ned ovansidan av skivaren för att försiktigt skära maten. För mycket kraft kan spänna och knäcka ledningarna. Undvik att skiva omogen frukt som är hård, vilket kan stressa och bryta trådarna. Med rätt skötsel kan äggskärningstrådarna hålla sig i god form.
Äggskärare är mångsidiga föremål, men måste användas på rätt sätt. Olika skärningsstilar kan göras baserat på objektets orientering. Till exempel kan du orientera ägget för ovala skivor, istället för runda skivor, genom att ställa det i sidled på basen. Du kan säkert använda en äggskärare för att skära kiwi, svamp, jordgubbar och olika andra typer av mat. Men du ska alltid vara försiktig och bara skära mjuka matvaror. Många användare av äggskärare kan upptäcka att ett enkelt misstag lätt kan bryta alla enhetens strängar. Vanligtvis inträffar detta när tuffa livsmedel, som frysta jordgubbar, används i enheten.
En mängd olika äggskärare finns tillgängliga. Vissa mönster är mer motståndskraftiga mot slitage av strängarna än andra. Bladdesign har stålblad istället för tunna trådar, så de går inte sönder lika lätt. Skärmaskiner av kommersiell kvalitet tenderar att ha tjockare trådar som motstår att gå sönder bättre än billigare versioner.
