Det finns inget mer amerikanskt än äppelpaj, som man säger. Men det betyder inte att du alltid måste äta din äppelpaj i traditionell form! Om du inte har något pajskal till hands, eller bara vill byta ut denna läckra höstefterrätt, bör du prova dessa Mini Apple Pie Wonton Cups ! De är lätta att göra och så roliga att äta!
Upplysning: Det här inlägget kan innehålla affiliate-länkar till Amazon och/eller Etsy, vilket innebär att jag kan tjäna en liten provision på några av länkarna i detta inlägg. Se vår informationssida för mer information.
Det är något riktigt läckert med kontrasten mellan den krispiga wonton-utsidan och de mjuka äppelpajsfyllningarna i dessa wonton-koppar. Dessa är perfekta att göra som festaptitretare eller festdesserter, och jag funderar till och med på att göra en stor sats av dem till Thanksgiving. Min dotter är inte ett stort pajfan (jag vet! Jag kan inte tro det heller!) men hon älskade dessa, så de kommer säkert att bli en hit för alla tillfällen!
Och kom ihåg - wonton-omslag fryser bra. Så om du köper ett paket med omslag för att göra dessa mini äppelpaj-wonton-koppar, men slutar med att ha några omslag över, frys in dem! Jag lägger bara tillbaka min i originalförpackningen och lägger den sedan i en fryspåse.
Jag använde Granny Smith-äpplen till mina små äppelpajmuggar, för det är så jag alltid har gjort äppelpaj. Men jag har hört att andra har bra resultat med andra äppelsorter också. Om du inte har några Granny Smiths till hands eller bara vill ändra smaken lite, här är en lista över de bästa äpplena för äppelpaj.
Dessutom har jag inte provat dessa med äggrulle-omslag, men eftersom de är så lika föreställer jag mig att de kan fungera. Du vill bara trimma äggrulle-omslagen till 3,5 tums rutor först.
Ger 6 äppelpaj wonton koppar.
Omslag
12 wonton-omslag (det här är märket jag brukar köpa i min lokala livsmedelsbutik)
¼ kopp vitt strösocker
1 matsked mald kanel
1 matsked smält smör
Äppelpajsfyllning
2 matskedar smör
2 stora Granny Smith-äpplen, skalade, urkärnade och grovt hackade
En nypa salt
1 tesked mald kanel
½ tesked mald muskotnöt
½ tsk mald kryddpeppar
½ kopp farinsocker
2 tsk majsstärkelse + 2 matskedar vatten
Garnering
Vispgrädde
En nypa mald kanel
1. Värm ugnen till 350 °F och smörj en 6 koppar muffinsform med smält smör eller non-stick matlagningsspray.
2. Kombinera matskeden mald kanel med 1/4 kopp vitt strösocker. Blanda väl för att göra kanelsocker.
3. Lägg ut wonton-omslagen på arbetsytan och pensla dem med en matsked smält smör. Strö generöst över det förberedda kanelsockret.
4. Lägg två wonton-omslag ovanpå varandra. Vrid det övre omslaget 90 grader så att alla åtta hörn är vända i motsatta riktningar. Lägg denna i en av muffinsformarna och tryck försiktigt ner den för att skapa en bägare med hörnen som sticker ut. Upprepa med återstående wonton-omslag. Det ska finnas 2 wonton-omslag i varje muffinskopp.
5. Grädda den i ugnen i 8 minuter. Låt det svalna.
6. Börja nu göra äppelpajsfyllningen. Medan omslagen svalnar, värm 2 matskedar smör i en stor panna på medelvärme.
7. Tillsätt de hackade äpplena tillsammans med en nypa salt och låt det koka i 5 minuter tills det är något mjukt.
8. Tillsätt mald kanel, muskotnöt och kryddpeppar. Rör om, tillsätt sedan farinsockret, rör om igen och låt koka i ytterligare 2 minuter.
9. Blanda majsstärkelsen med vatten för att göra en uppslamning. Tillsätt slurryn i äppelpajsfyllningen och låt den koka en minut, rör hela tiden. Ta bort från värmen och låt pajfilen komma till rumstemperatur.
10. Dela pajfyllningen mellan de bakade wontonkopparna.
11. Grädda i ytterligare 5 minuter vid 350 °F. Låt den svalna något och ta sedan bort den från muffinsformen.
12. Servera varm eller rumstemperatur med en klick vispgrädde och en kanelpuder. Njut då!
Dessa mini äppelpaj wonton koppar serveras bäst samma dag. Men om du vill servera dem vid ett senare tillfälle, förbered wontonkopparna och förvara dem i en lufttät behållare på bänken. Gör äppelpajsfyllningen och förvara den i kylen i upp till en vecka. Före servering, placera pajfyllningen i wontonkopparna och grädda i 5 till 6 minuter vid 350 °F. Servera varm.
Använder du vanligtvis Granny Smith-äpplen för att göra äppelpaj, eller en annan sort?
