En del av processen att tillverka destillerade produkter är att filtrera destillatvätskan genom ett kolfilter. Träkol är produkten som tillverkas efter att du har värmt upp träbitar av lövträ till den grad att ånga och gaser frigörs utan att bränna dem. De små sprickorna och springorna fungerar som ett filter för likören. Sockerlönn är ett lövträ som främst finns i nordöstra USA. Du kan göra ditt eget kolfilter med sockerlönnträ och enkla material.
Skär torkat sockerlönnträ i små 1-tums bitar med någon typ av träsåg. Om du inte har lätt tillgång till ett lönnträd kan du använda en timmerbit så länge den inte har behandlats med konserveringsmedel.
Förbered en bakbehållare för träet genom att borra sex 1/4-tums hål i det övre locket på en metallbehållare som är tillräckligt stor för att rymma några koppar av träbitarna. Använd en stålborr och håll hålen nära mitten.
Placera i en uppvärmd utomhusgrill vid 550 grader Fahrenheit. Titta på hålen för typ av urladdning för att reglera skedet av koltillverkningen. När träet värms upp under de första 30 till 40 minuterna bildas ånga. Håll utkik efter den gula röken under den kommande timmen, vilket visar att gaserna släpps ut. När utsläppet har försvunnit, koka i ytterligare 30 minuter för att reducera veden till ett sprött kol.
Fyll en stor gryta eller hink med kallt vatten som är tillräckligt djupt för att sänka ner allt kol.
Ta bort behållaren från grillen och ta bort locket, använd grytlappar eller ugnsvantar för att skydda händerna från värmen.
Släpp det varma kolet i det kalla vattnet i cirka fem sekunder. Häll ut vattnet över en metallsikt för att fånga upp kolet. Ångan får ytan på kolet att spricka till miljontals sprickor, vilket ökar filtreringsytan på sockerlönnkolet.
Använd en matberedare eller mixer för att bearbeta kolet till ett grovt pulver, lämpligt att passa i en tub. Använd bara ett par nävar åt gången.
Sked sockerlönnkolet i en tratt ansluten till ett 1-tums brett rör ca 3 fot långt. Bind av änden av röret med tre lager ostduk och ett gummiband. Detta kommer att förhindra att kolet faller ur röret när du filtrerar. Tillsätt tillräckligt med kol för att fylla 24 tum av röret.
Häll vatten genom tratten i röret tills det rinner klart från änden av röret. Det våta filtret är klart för ditt destillat.
