Fråga Vilket barn av grönsaker rekommenderar du på den rå paleo-dieten? Rekommenderar du lite frukt eller alla grönsaker och inga söta frukter som tomater, gurkor, etc.? Och hur beräknar en person 5% till 10% av grönsakerna i kosten? Jag har varit råvegetarian i ungefär ett år 2003/2004. Sedan gav jag upp det kändes inte så bra på det. Men när jag gjorde det hade jag en tanke om att människor kanske måste äta rått kött för att slutföra cirkeln. Hur som helst, jag forskade aldrig, gick tillbaka till att äta lagad mat med kött såklart. Och nu är jag intresserad av att äta rå paleo och se resultaten, men jag vill få det rätt så långt som vilken typ av mat jag ska äta, när det gäller grönsaker och frukter. Tycker du att vi också ska äta nötter och frön? Jag har skadat mig själv i brottning förra året, och skadan verkar inte läka ordentligt, och jag tror att det kan bero på bristen på enzymer i en mest lagad kost. Dina tankar och svar uppskattas. Tack.
Vänliga hälsningar,
Etaal Q.
Svar Jo, jag personligen känner bara sällan behov av råa grönsaker. Ungefär det enda råa grönt jag äter nuförtiden är en och annan sjögräs eller havsört (som råsamfir) på sommaren. Jag äter dock frukt (ca 10 % av kosten).
Jag provade rå grönsaksjuice för en kort tid sedan, men det verkade inte fungera, och jag fick små diarrébiverkningar av det. Kort sagt, jag kan inte ge några ordentliga råd om grönsaker - även under mina tidigare Raw Vegan-dagar gillade jag bara att äta råa morötter till mina grönsaker - resten av tiden som Raw Vegan åt jag råa frukter, istället.
Generellt sett upplever ett antal rawpalaeodieters att råa, fasta grönsaker är ganska intetsägande och svåra att tugga (t.ex. rå broccoli), på en rå diet, så de vänder sig antingen till rå grönsaksjuice som ett alternativ (med sötningsmedel som t.ex. som rå honung i drycken), eller så tenderar de att minska mängden växtnäring i kosten i allmänhet.
Jag skulle föreslå att du huvudsakligen äter råa animaliska maträtter och använder frukt och grönsaker som tillbehör till din råa animaliska mat, och/eller som krydda för ditt kött - det är bättre än att räkna ut exakta, konstgjorda dagliga procentsatser, vilket skulle vara svårt att hålla sig till i alla fall. Självklart bör du sedan experimentera på egen hand för att se om du klarar dig bättre på högre eller lägre andelar växtmat i din kost.
(När jag först började på en rawpalaeo-diet, gick jag in på saker som råa vitlökslökar, grön paprika/svartpeppar etc. som extra krydda för mitt råa kött, och tuggade enstaka gäng råa morötter).
Åter råa nötter/frön/svampar:- Dessa är ett problem eftersom de innehåller antinäringsämnen (dvs enzymhämmare och mineralblockerare som fytinsyra etc.) Standard Weston-Price råd för nötter och frön är att blötlägga dem i vatten i minst 24 timmar för att bli av med de flesta av dessa antinäringsämnen. Jag upptäckte, när jag började med RPD-dieten, att jag hade blivit särskilt känslig för dessa antinäringsämnen på grund av mitt då försvagade tillstånd,
så jag skar bort de tre matarna först - nu, år senare,
Jag har sedan dess ätit några svampar och nötter ibland, eftersom min kropp har återhämtat sig och jag kan tolerera dem i mycket
små mängder, (även om jag brukar blötlägga fröna/nötterna
i vatten först) - men jag har undvikit att ta dem i stora mängder eftersom de sedan orsakar några matsmältningsbiverkningar.
. Om ditt matsmältningssystem är på ett mycket dåligt sätt, skulle jag föreslå att du undviker dem för nu, men annars ser jag ingen
stora problem med att du äter dem i små mängder (efter att ha blötlagt dem i vatten i 24 timmar, förstås).
Hoppas det här hjälper
RPG
