Fråga Jag är vegetarian och är orolig att jag inte får i mig tillräckligt med protein. Jag köpte ett aminosyratillskott, men det har inte i närheten av de rekommenderade dagliga mängderna för varje aminosyra. Finns det några kosttillskott som har i närheten av det nödvändiga dagliga intaget?
Tack
Svar Hej Meg,
I en holistisk kost är kosttillskott aldrig vägen framåt. Det är otroligt svårt, för vilken diet som helst, att hitta ett aminosyratillskott som gör vad det står på burken/paketet/flaskan! Hela proteinbearbetningssystemet är extremt invecklat och enligt min mening krävs det mer än en kemikurs för att förstå det.
En vegetarisk kost kan vara helt tillfredsställande i proteinintag och aminosyror. Försök att glömma siffrorna och ta en titt på dina råvaror:är de varierade, färska och från olika livsmedelsgrupper?
Alternativt, naturliga kostvanor, din allmänna hälsa, kondition och immunitet beror på din livskraftskropp som är en klok enhet i sin egen rätt. Hitta sätt att ställa in det. Den typ av protein som stödjer livskraften finns i baljväxter, nötter, mejeriprodukter, ägg förstås, men även spannmål och grönsaker; men det är inte allt som finns att veta. Vi slösar bort mycket värdefulla näringsämnen på det sätt vi äter dem på:genom att inte tugga eller smaka ordentligt, äta vid fel tidpunkter, blanda ihop fel kombinationer eller använda produkter som är fattiga på näringsämnen (dåligt odlade eller överdrivet bearbetade). Dessa saker bör tas med i beräkningen eftersom de skapar en holistisk, integrerad bild som stöder fysisk hälsa.
Om du kan fokusera på att förbereda färgglada, fräscha, glada vegetariska måltider som svarar på en (välinformerad/tränad) hälsosam aptit är det osannolikt att du kommer att få brist i din kost, med tanke på det överflöd av val som finns där ute (i våra privilegierade länder kl. minst). Kort sagt, skarpa ökningar av protein gräver in i raw food eller superfood-industrin och tillsätt en skopa ris- eller ärtprotein, hampapulver eller baobab till din müsli och yoghurt till frukost eller lunchsmoothie. Det är allt extra, och bara mycket aktiva idrottare eller växande tonåringar behöver verkligen mycket av detta.
Om det KÄNNS som att du har brist på protein kan du behöva göra om din kost och lära dig mer om vad som är en balanserad, tillfredsställande, hälsosam vegetarisk kost; eller så kanske du måste ompröva att vara en fullskalig vegetarian (det är därför vissa av oss är fiskytarianer). Alla kroppar är inte nödvändigtvis nöjda med enbart vegetabilisk mat. Detta kan vara genetiskt betingat till viss del, och en hel rad andra överväganden öppnas om du vill utmana denna naturliga näringsmässiga predisposition.
Jag önskar dig mycket lycka till i din fortsatta forskning om vegetarianism.
Ta hand om dig!
Evelyn
