Fråga Kära fru Laurie,
Jag har fört en matdagbok de senaste åren. Jag slutade behålla den för över ett år sedan och började sedan igen i december när jag verkligen tittade mig i spegeln och insåg att jag hade gått upp MYCKET extra i vikt efter att ha fått ett jobb på ett kontor.(Jag är 5'3" och väger antagligen mellan 180 och 210 lbs. Jag går inte till doktorn. Jag har inte pengarna för betalningen. Fick ett nytt jobb med detaljhandeln, så jag flyttar och är på fötter i genomsnitt 5 timmar om dagen. )
Syftet med min journal var att försöka ta reda på mina triggers för överätande, (jag har upptäckt att jag är en uttråkad ätare och en stressad ätare/svältare.) Journalen, den här gången, visar att jag faktiskt inte gör det. ät en hel del, men kvaliteten på mina kalorier är skräp, (KFC, potatismos och potatischips, mestadels; bara sorters grönsaker är bönor). Jag är också beroende av Pepsi med riktigt socker. För tillfället konsumerar jag bara 24 uns av det per dag (mer när jag är stressad) och är ganska nöjd med den utvecklingen. (Ned från 7 liter per dag!) Jag har också tagit 500 mg magnesiumtillskott per dag de senaste 4 dagarna i hopp om att börja få i mig några anständiga näringsämnen i min kost.
Jag vet att det här inte är idealiskt, men det är åtminstone en början. Min fråga är nu hur jag förbättrar mitt näringsintag härnäst?
Tack för din tid och uppmärksamhet.
Om du behöver att jag utökar några detaljer, låt mig gärna veta vad du behöver.
Vänliga hälsningar,
Tracy
Svar Tracy,
Du har precis bevisat för dig själv att det fungerar att föra en matdagbok! För när du slutade hålla den gick du upp i vikt; och nu när du börjat igen har du minskat ditt intag av pepsi, en källa till tomma kalorier och mycket socker.
SÅ, du är tillbaka till att föra din dagbok, vilket kommer att hålla nere ditt intag genom att få dig att vara uppmärksam på vad du äter. Att skära ner på mängden Pepsi som du har borde verkligen göra en enorm förändring på skalan. Enligt mina beräkningar kan du ha konsumerat nästan 2000 kalorier per dag av pepsi och detta skulle främja en betydande och snabb viktökning. På samma sätt, genom att skära ut en stor andel av dessa kalorier, skulle jag förvänta mig att du skulle se en viktminskning på 2-3 pund per vecka bara från denna förändring.
När det gäller att äta en mer näringsrik kost, finns det några bra riktlinjer på MyPlate-webbplatsen för att komma igång.
Tänk på att försöka göra en eller två förändringar åt gången:äta en hälsosam frukost, förbereda en måltid hemma; lägga till en frukt eller grönsak varje måltid (eller varje dag!) och välja alternativ med lägre kalorier från varje matgrupp.
Jag skulle inte uppmuntra att ta slumpmässiga kosttillskott, men en multivitamin (leta efter en som ger 100-200% av de dagliga värdena för de flesta näringsämnen) är en bra "försäkring" till att börja med.
Håll kontakten och låt mig veta hur du mår!
Laurie
