Fråga Jag har en kolesterolsänkande matplan, dvs grönsaker, frukt, fisk och kyckling. Mina frågor:
1. Jag har ätit Boston Bluefish..min favorit..men en vän berättade för mig igår att detta är en av de enda fiskprodukterna som har MYCKET högt kolesterol. Skulle du veta om detta är sant?
2. Till frukost har jag ätit 2 skivor 100% fullkornsbröd och en tunn skiva "no fat" mozzarellaost. Näringsinformationen säger att det är 0,2 g fett. Är det här ok?
Tack så mycket för all hjälp.....Jackie
Svar Jackie,
Mättat fett i vår kost ökar våra kolesterolvärden mer än kolesterolet vi äter. Begränsning av mättade fetter bör mer av fokus.
Riktlinjerna föreslår dock fortfarande att vi begränsar vårt kostkolesterol (kolesterol vi äter) till högst 300 mg per dag (under 200 mg för personer med hjärtsjukdom).
Här är några exempel på kostkolesterol i livsmedel:
För 3 uns -
Ägg - 300 mg
Räkor - 166 mg
Kyckling - 72 mg
Bluefish - 65 mg
Lax - 53 mg
Bluefish ser ganska bra ut för mig. Smaklig måltid!
Vi kan inte säga om en viss mat är bra eller dålig. Vi måste titta på hela kosten innan vi kan göra en bedömning. Om din kost är riktigt bra, kan en klick smör på din rostat bröd vara bra. Mozzarellan du pratar om är praktiskt taget "inget fett". Till ost är det underbart!
Jag hoppas det här hjälper.
Todd
