De echte aantrekkingskracht van een tortillachip is de crunch. Het kan dit in de loop van de tijd verliezen. De vijand van tortilla's is lucht. Als je een zak open laat staan, loop je het risico dat de chips klef worden. De meeste mensen eten niet de hele zak in één keer op. Gelukkig zijn er manieren om je frites de hele week vers te houden.
Druk na het openen van de zak met tortillachips zachtjes om zoveel mogelijk lucht uit de zak te verwijderen.
Vouw de bovenkant van de zak strak om de bovenkant van de chips te raken. Als je meer fold, loop je het risico de chips te verpletteren.
Sluit de zak af met een plastic zakchip. Herhaal de instructies als u de zak opnieuw opent.
Plaats de zak chips die is verzegeld in een broodhouder. Broodbewaarders regelen de luchtvochtigheid en zouden een extra verdediging moeten zijn tegen het maken van muffe frites.
Verwijder alle snippers uit de zak en plaats ze in een gallonzak die goed dichtritst als u geen zakclip wilt gebruiken. Zorg ervoor dat u zoveel mogelijk lucht uit de zak drukt voordat u deze sluit.
