Iedereen die van de keuken houdt, wil de beste apparaten die ze zich kan veroorloven. Een fornuis met glazen blad geeft klasse aan een keuken en maakt koken een plezier. Een glaskachel vereist echter een speciale behandeling en zorg. Er moeten specifieke soorten potten en pannen worden gebruikt om krassen te voorkomen.
Het oppervlak van een glaskachel is tot op zekere hoogte kwetsbaar en vatbaar voor krassen. Welk type kookgerei je ook gebruikt, zorg ervoor dat het volledig plat op de bodem ligt. Zelfs de kleinste ribbels of ringen op de bodem van een pan kunnen krassen veroorzaken telkens wanneer de pan op de kookplaat wordt verplaatst. Een laatste redmiddel is om de pan op te tillen telkens als je hem moet verplaatsen. Kies ongekleurd kookgerei met een zware bodem. Pannen met een zware bodem verschuiven minder en veroorzaken krassen op uw glazen kookplaat. Pannen die gekleurd zijn, kunnen kleur uitlopen op de kookplaat en vlekken veroorzaken.
Merken die goed werken op kachels met glazen blad zijn onder meer All-Clads en Emeril. U kunt kookpotten van Revere Ware selecteren die op Teflon zijn gebaseerd. Farberware is een ander goed merk dat een aantal pannen en koekenpannen heeft om uit te kiezen. Geanodiseerd kookgerei, dat speciaal gecoat aluminium is, is een andere goede optie. Sommige soorten geanodiseerd kookgerei zijn Calphalon, Analon en Circlon.
Blijf uit de buurt van kookgerei op basis van metaal, omdat dit uw kookplaat kan krassen en beschadigen. Kies kookgerei met diepe zijkanten. Kachels met een glazen blad hebben de neiging om potten over te laten koken en u kunt eindigen met vuile ventilatieopeningen. Kies ook voor middelgroot kookgerei; kleinere pannen worden snel warm, en bij grotere pannen kun je een probleem met de warmteverdeling krijgen.
