Of je nu pasta of pizza maakt of de gegrilde kip van gisteravond in Parmezaanse kip verandert, Marinara-saus is een moeten. Met dit nietje in de keukenkast krijg je een heerlijke maaltijd op tafel voordat de honger het overneemt en je afhaalmaaltijden bestelt.
Met tomaten als hoofdingrediënt, mag je de saus zelfs tellen als een portie groenten. Maar je kunt je afvragen of marinarasaus een voedzame keuze is.
Marinarasaus bevat weinig calorieën en is een goede bron van vitamine A, vitamine B6, en kalium; maar rijk aan natrium. Hier is een blik op de voeding, gezondheidsvoordelen en het gebruik van marinarasaus.
Een portie marinarasaus van 1/2 kop (132 g) bevat 66 calorieën, 2 gram eiwit, 2 gram vet en 10 gram koolhydraten. De volgende voedingsinformatie is afkomstig van de USDA.
De meeste calorieën in marinarasaus komen van koolhydraten met in totaal 10 gram per portie. De saus is ook een redelijk goede bron van vezels, met 2,4 gram in een 1/2 kop.
Maar meer dan de helft van de totale koolhydraten (6,5 gram) in marinarasaus is suiker. Hoewel veel in de winkel gekochte soorten suiker hebben toegevoegd, is een deel van de suiker in Marinara-saus afkomstig van de fruitsuiker-fructose die van nature in tomaten voorkomt.
Marinarasaus is vetarm en bevat slechts 2 gram per portie. Het meeste vet in de saus is gezond onverzadigd vet, waaronder 0,4 gram enkelvoudig onverzadigd vet en 0,9 gram meervoudig onverzadigd vet. Als onderdeel van een gezond dieet, kunnen enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten helpen het cholesterol te verlagen.
Marinarasaus bevat 2 gram eiwit per portie.
Een van de redenen waarom je marinarasaus misschien als een portie groenten kunt tellen is omdat het veel van de essentiële vitamines en mineralen bevat die in de gezonde voedingsgroep worden aangetroffen. Eén portie van de saus voorziet in meer dan 20% van je dagelijkse vitamine A- en E-behoefte. Het is ook een goede bron van vitamine K, vitamine B6, niacine, koper en kalium.
Met 566 milligram natrium in een portie van 1/2 kop, marinarasaus is een zeer natriumrijk voedsel. De voedingsrichtlijnen voor Amerikanen raden aan om uw dagelijkse natriuminname te beperken tot 2.300 milligram of minder.
Hoewel een goede bron van veel gezondheidsbevorderende voedingsstoffen, voldoet één portie marinarasaus ongeveer 25% van uw dagelijkse natriumlimiet. Om de gezondheidsvoordelen zonder het zout te krijgen, gebruikt u natriumarme marinara-saus, die ongeveer 40 milligram natrium bevat in een portie van 1/2 kop.
Een portie marinarasaus bevat 66 calorieën. Ongeveer 61% van de calorieën in de saus is afkomstig van koolhydraten, terwijl 12% afkomstig is van eiwitten en 27% van vet.
Omdat marinara-sauzen rijk zijn aan vitamines en mineralen, zijn er een aantal potentiële gezondheidsproblemen voordelen. Hier is een overzicht van hoe marinara sauzen kunnen bijdragen aan een gezonde levensstijl.
Marinarasaus is rijk aan een antioxidant genaamd lycopeen. Als onderdeel van de carotenoïdenfamilie, zoals bètacaroteen, is lycopeen het pigment dat tomaten, en je saus, rood maakt.
Carotenoïden zoals lycopeen zijn antioxidanten die je lichaam en cellen beschermen tegen oxidatieve schade. Preklinische studies geven aan dat deze carotenoïden als antioxidanten beschermen tegen kanker door kankercellen te doden en te voorkomen dat ze groeien.
Er zijn aanwijzingen dat het eten van tomaten het risico op maag-, long- en darmkanker. Onderzoek wijst ook uit dat diëten met veel lycopeenrijke tomatenproducten het risico op overlijden door kanker kunnen verminderen.
Hoewel het bewijs veelbelovend is, zijn de meeste gezondheidsexperts het erover eens dat er meer onderzoek nodig is voordat er gezondheidsproblemen ontstaan. beweringen kunnen worden gedaan. Zowel tomaten als marinarasaus bevatten lycopeen, maar je lichaam absorbeert meer van het lycopeen en andere carotenoïden uit de marinarasaus.
Hoe carotenoïden planten hun kleur gevenVolgens de Centers for Disease Control and Prevention is hartziekte de belangrijkste oorzaak van overlijden in de Verenigde Staten. Wat u eet, speelt een belangrijke rol bij uw risico op het ontwikkelen van hartaandoeningen.
Een overzicht van epidemiologisch bewijs geeft aan dat het eten van tomatenproducten die rijk zijn aan lycopeen, zoals marinarasaus, kan uw risico op hartaandoeningen verminderen. Hoge bloedspiegels van lycopeen kunnen ook het risico op een beroerte verlagen.
Hoewel calcium het primaire mineraal is dat in uw botten wordt aangetroffen, is het niet de enige voedingsstof die uw lichaam nodig heeft om uw botten gezond en sterk te houden. Vitamine K en lycopeen spelen ook een belangrijke rol bij het bevorderen van botgroei en het voorkomen van botverlies.
Vitamine K is een in vet oplosbare vitamine die vooral bekend staat om de rol die het speelt bij het helpen bloedstolsels vormen. Maar deze in vet oplosbare vitamines bevorderen ook de gezondheid van de botten door eiwitten te activeren die botvorming en -mineralisatie ondersteunen.
Er zijn aanwijzingen dat diëten die rijk zijn aan carotenoïden de botmineraaldichtheid verhogen en het risico verminderen van osteoporose, een ernstige botziekte die u vatbaarder maakt voor fracturen. Er wordt getheoretiseerd dat de antioxiderende eigenschappen in carotenoïden zoals lycopeen een rol spelen bij het ondersteunen van de gezondheid van de botten.
Een kleine pilotstudie gepubliceerd in januari 2020 onderzocht hoe de dagelijkse consumptie van een lycopeenrijke tomatensaus beïnvloedt botmineralisatie en botverlies bij een groep postmenopauzale vrouwen. De onderzoekers ontdekten dat de lycopeenrijke saus botten kan beschermen door botverlies te voorkomen.
De onderzoekers theoretiseren ook dat lycopeen botgroei kan ondersteunen door botcellen en collageen positief te beïnvloeden productie. Marinara-saus is rijk aan zowel vitamine K als lycopeen en bevat ook een kleine hoeveelheid calcium.
Je huid dient als de eerste verdedigingslinie van je lichaam tegen ziektekiemen, gifstoffen en verwondingen . Helaas maakt de primaire functie van uw huid deze ook kwetsbaarder voor schade, vooral door de ultraviolette (UV) stralen van de zon.
Maar je kunt je huid een extra beschermingslaag geven door voedsel te eten dat rijk is aan bèta -caroteen en lycopeen. Deze twee carotenoïden beschermen je huid, waardoor deze minder kwetsbaar is voor UV-schade.
Epidemiologisch bewijs geeft aan dat een hoge consumptie van voedingsmiddelen die rijk zijn aan lycopeen diabetes kan voorkomen. Er wordt getheoretiseerd dat de antioxiderende en ontstekingsremmende eigenschappen van lycopeen een rol kunnen spelen bij het voorkomen van deze chronische gezondheidstoestand. Deze zelfde activiteiten kunnen ook obesitas voorkomen.
Als je marinarasaus uit een potje koopt, lees dan zorgvuldig het etiket om te zoeken naar mogelijke allergenen zoals tarwe , gluten of soja. Tomaten zijn geen veelvoorkomend voedselallergeen, maar u moet marinarasaus vermijden als u na het eten van tomaten onaangename reacties krijgt, zoals indigestie of uitslag.
In sommige gevallen kunnen mensen het orale allergiesyndroom ontwikkelen dat verband houdt met tomaten. Maar dit heeft meer te maken met een pollenallergie dan met een voedselallergie. Als u een jeukende mond of keel krijgt na het eten van tomaten of tomatenproducten, neem dan contact op met een zorgverlener. Mogelijk moet u uw inname van tomaten en tomatenproducten beperken.
Normaal gesproken is het orale allergiesyndroom niet levensbedreigend. Maar als u last krijgt van zwelling van de lippen of tong of moeite heeft met ademhalen, roep dan onmiddellijk medische hulp in.
Marinarasaus is een bron van kalium. Als u een kaliumarm dieet volgt, overleg dan met uw arts of een geregistreerde diëtist over de vraag of marinarasaus al dan niet in uw maaltijdplan past.
Je wilt ook rekening houden met het vitamine K-gehalte in je marinarasaus als je neem warfarine, ook bekend als Coumadin. Warfarine is een antistollingsmiddel dat de vorming van bloedstolsels voorkomt. Schommelingen in de hoeveelheid vitamine K die u dagelijks eet, beïnvloedt hoe goed uw warfarine werkt.
Een eenvoudige marinarasaus bestaat uit tomaten, knoflook, uien en kruiden. Maar er zijn veel variaties op de saus, waaronder versies die kappertjes, olijven en ansjovis bevatten. Als u gezondheidsproblemen heeft, zoals hoge bloeddruk of diabetes, kunt u op zoek gaan naar natriumarme of suikervrije varianten van de saus.
Jarred Marinara-saus is een houdbaar voedsel en behoudt zijn kwaliteit voor maximaal 2 jaar in je keukenkastje. Het bewaren van ongeopende potten in de koelkast zal de houdbaarheid niet verlengen. Eenmaal geopend, consumeer of gooi je saus binnen 5 dagen weg.
Je eigen marinarasaus maken is de beste manier om de ingrediënten te controleren, zodat je de meeste gezondheidsvoordelen. Alles wat je nodig hebt is verse knoflook en uien, tomaten uit blik, olijfolie, oregano en zout en je hebt je eigen zelfgemaakte marinara in 30 minuten.
Gebruik je saus om pizza, gebakken ziti of spaghetti en gehaktballen te maken. Je kunt zelfs je recept variëren door rode pepervlokken toe te voegen voor kruiden of gekookte gemalen kalkoen voor een gezonde vleessaus.
Is semi-permanente tatoeage echt of oplichterij?
61 extra coole Pixie-kapsels voor vrouwen om te proberen
Zelfgemaakte Gochujang-pasta (Koreaanse chili-pasta)
Chique en romantische ranchbruiloft met Bexley
Deze training voor de bovenbuikspieren met 13 bewegingen helpt je om die sixpack-spieren te vormen
