Selderij, een knapperige snack, is ook een krachtpatser van voedingsstoffen. Het staat bekend om zijn aromatische smaak en wordt normaal gesproken aangetroffen in soepen. Het wordt ook gebruikt om salades te garneren. Het is rijk aan vitamine A, C, K en B. Het is een goede bron van antioxidanten, vezels, calcium, magnesium, kalium, fosfor en folaat.
Selderij heeft talloze gezondheidsvoordelen. Dit zijn:Het werkt als een diureticum en handhaaft de vochtbalans in het lichaam, het voorkomt maagzweren, bevordert een gezond hart, beschermt de levergezondheid, verlaagt ontstekingen, behandelt hoge bloeddruk, stimuleert de spijsvertering, kalmeert het zenuwstelsel, behoudt de gezondheid van de hersenen, verlicht koorts , verhoogt de vruchtbaarheid van mannen, voorkomt allergieën, voorkomt urineweginfecties en is zeer gunstig bij het voorkomen van kanker.
7 superfoods die oedeem behandelen
Selderij wordt geconsumeerd als een caloriearm voedsel. Het is een goede bron van antioxidanten en fotovoedingsstoffen. Dit voedsel is gunstig voor het cardiovasculaire systeem en het spijsverteringskanaal. Het is een geweldig ontgiftingsmiddel dat helpt om gifstoffen uit je lichaam te verwijderen. De zaden van dit wonderbaarlijke kruid worden ook in de geneeskunde gebruikt om pijn te verlichten.
Ben je benieuwd naar meer redenen om selderij in je dagelijkse voeding op te nemen? Ga je gang en lees het volledige artikel.
Het hoge watergehalte van selderij helpt het voedsel af te breken voor opname van voedingsstoffen. Het helpt het voedsel gemakkelijk door het spijsverteringskanaal te gaan. Het verzacht de ontlasting en voorkomt ook constipatie.
Selderijstengel heeft ontstekingsremmende eigenschappen die effectief zijn bij het verminderen van ontstekingen. Selderij helpt ook bij de productie van cortison, een hormoon dat pijnlijke ontstekingen in het lichaam vermindert.
Volgens een recent onderzoek remt regelmatige consumptie van selderij kanker. Luteoline, de stof die aanwezig is in selderij, vermindert leeftijdsgerelateerde ontstekingen in de hersenen en voorkomt daardoor geheugenverlies.
Selderij is een goede bron van kalium. Regelmatige inname van kalium verlaagt op efficiënte wijze de bloeddruk. Ftalide ontspant de slagaders en verlaagt de bloeddruk aanzienlijk.
Het hoge vezelgehalte van selderij vermindert het slechte cholesterol dat bekend staat als LDL. Ftalide, de chemische verbinding in selderij, draagt ook bij aan de verlaging van cholesterol.
Hydratatie speelt een cruciale rol om een goede gezondheid te behouden. Omdat selderij boordevol water zit, vermindert het uitdroging en maakt het een einde aan een droge huid, hoofdpijn, constipatie, spierkrampen, duizeligheid en vermoeidheid.
Selderij is rijk aan vezels. Het geeft een vol gevoel en voorkomt hongergevoel. Selderij is ook erg laag in calorieën. Een caloriearm dieet bevordert gewichtsverlies.
Koop de beste ziektekostenverzekeringen
