5 belangrijke voedingstekorten en hoe u ze kunt vermijden

Een tekort aan vitamines en mineralen kan verschillende deficiëntieziekten in ons lichaam veroorzaken. De oorzaken van een vitamine- en mineraaltekort zijn dat we de beste voedingsbronnen van vitamines en mineralen consumeren. Hoewel we in een cultuur van overvloed leven en bijna elk voedsel kunnen krijgen dat we willen, kunnen we toch te maken krijgen met voedingstekorten die schadelijk kunnen zijn voor onze gezondheid. Zonder vitamines en mineralen is het moeilijk voor ons lichaam om goed te functioneren. We moeten de juiste bronnen van vitamines en mineralen in ons voedsel identificeren.

Vitaminen helpen bij het reguleren van chemische reacties in het lichaam. Er zijn 13 vitamines, waaronder vitamine A, B-complex, C, D, E en K. Omdat de meeste vitamines niet in het lichaam kunnen worden gemaakt, moeten we ze via de voeding binnenkrijgen. Vitaminen zijn geen bron van energie (calorieën). Ze zijn nodig voor het lichaam om zijn functies naar behoren uit te voeren.

Mineralen zijn componenten van voedingsmiddelen die betrokken zijn bij veel lichaamsfuncties. Calcium en magnesium zijn bijvoorbeeld belangrijk voor de botstructuur en ijzer is nodig voor onze rode bloedcellen om zuurstof te transporteren. Net als vitamines zijn mineralen geen energiebron en kunnen ze het beste worden verkregen via een gevarieerde voeding in plaats van supplementen.

Vandaag behandelt Boldsky de vijf belangrijkste vitamines en mineralentekorten, oorzaken van vitamine- en mineraaltekorten en bronnen van vitamines en mineralen. Velen van ons kunnen een of meer van deze voedingstekorten hebben zonder het zelfs maar te beseffen, maar zouden aandacht moeten schenken en deze tekortkomingen zo snel mogelijk moeten behandelen.

Bekijk de belangrijkste 5 vitaminen en mineralen waarvan de afwezigheid onze gezondheid schaadt

Foto's bekijken

Gebrek aan vitamine B12
Vitamine B12 helpt bij de opbouw van rode bloedcellen in ons lichaam en zenuwstelsel. Dit tekort kan leiden tot een gevoel van vermoeidheid, tintelingen in de voeten of toppen van de handpalmvingers en zelfs depressie. U kunt het gebrek aan deze vitamine controleren door bloedonderzoek te doen. voedingsmiddelen die vitamine B12 bevatten zijn dierlijke bronnen zoals vlees, gevogelte, vis en eieren. Vegetariërs moeten de nadruk leggen op het verkrijgen van deze vitamine uit supplementen na overleg met een arts. Het niet hebben van de juiste voeding kan leiden tot een tekort aan vitamines en mineralen.

Opmerking: Als u ijzer- en foliumzuursupplementen gebruikt, kunnen de symptomen van vitamine B12 verborgen zijn. Ze zullen de symptomen van een tekort maskeren. Controleer uw vitamine B12-spiegels als u ijzer- en foliumzuursupplementen gebruikt. Een tekort aan deze vitamine veroorzaakt pernicieuze anemie.

Foto's bekijken

Ijzertekort
IJzer is een mineraal bestanddeel van de rode bloedcellen. Als u een tekort aan ijzer heeft, kunt u bloedarmoede, vermoeidheid en duizeligheid krijgen. In een eenvoudige bloedtest kun je zien of je een ijzertekort hebt. U moet voedsel van dierlijke oorsprong consumeren, zoals vlees, gevogelte, vis en eieren. In tegenstelling tot vitamine B12 kun je ijzer ook halen uit vegetarische voedselbronnen zoals bonen en andere groene groenten. Je kunt de opname uit het voedsel verhogen als je het combineert met vitamine C. Het is aanwezig in alle citrusvruchten. Er zijn bepaalde voedingsmiddelen die de opname van ijzer verstoren. Calciumbevattende voedingsmiddelen zoals zuivelproducten of voedingsmiddelen die cafeïne bevatten zoals in koffie en thee verminderen de opname van ijzer. U moet deze voedingsmiddelen dus apart eten van voedingsmiddelen die ijzer bevatten. Als je vis hebt gegeten als lunch, drink dan twee uur na de maaltijd koffie.

Foto's bekijken

Gebrek aan Omega 3
Omega 3 is een onverzadigd vetzuur dat helpt bij ontstekingsremmende processen in het lichaam. Er is ook gevonden dat dit zuur helpt het risico op hart- en vaatziekten te verminderen en depressies te verminderen. Zowel omega-3- als omega-6-vetzuren zijn nodig voor ons lichaam en we moeten ze uit onze voeding halen. Vette vis zalm tonijn rijk aan omega 3.

Foto's bekijken

Magnesiumtekort
Magnesium is een essentieel mineraal voor ons lichaam. Het is van groot belang voor het goed functioneren van het hart en het zenuwstelsel en het voorkomen van spiercontractie. Er is ook een nauw verband gevonden tussen een gebrek aan magnesium en een verhoogde bloedsuikerspiegel, en daarom wordt het aanbevolen voor diabetici om het te consumeren als onderdeel van het handhaven van de suikerbalans in hun lichaam. Het tekort kan het gevolg zijn van de geringe consumptie van voedsel, als gevolg van verhoogde fysieke activiteit en calciuminname die strijden om de opname van magnesium in ons lichaam. Magnesium moet voornamelijk worden geconsumeerd via groenten, bonen, groene groenten, noten, zaden, amandelen, avocado's en volle granen zoals volkoren brood en bruine rijst. Een van de belangrijkste oorzaken van een tekort aan vitamines en mineralen is het niet opnemen van groenten en fruit in onze voeding.

Foto's bekijken

Vitamine D-tekort
Vitamine D is erg belangrijk bij de opname van calcium in het lichaam en helpt de botdichtheid op peil te houden. Vitamine D-tekort kan leiden tot verminderde botdichtheid en beïnvloedt de functie van de schildklier, die verantwoordelijk is voor het metabolisme van het lichaam. Gebrek aan vitamine D komt tegenwoordig veel voor, mede door het gebruik van zonnebrandcrème en minder blootstelling aan de zon. Andere redenen voor dit tekort zijn functionele problemen van de lever en de nieren (beide helpen de vitamine die uit de voeding wordt verkregen om te zetten in zijn actieve vorm in het lichaam). U kunt het vitamine D-gehalte controleren in een eenvoudige bloedtest. Na overleg met uw arts kunt u het als supplement nemen. Je kunt het ook halen uit de volgende voedselbronnen:vis, zuivelproducten verrijkt met vitamine D en eieren.