Vis of vlees:wat is gezonder?

De meeste vegetariërs denken dat niet-vegetariërs een homogene groep vormen. Wat hen betreft zijn niet-vegetariërs allemaal vleesetende beesten. Dus, wat maakt het uit welk dier ze kiezen om te doden. Niet-vegetariërs zijn echter geenszins een homogene groep. Sommige niet-vegetariërs eten wel kip, maar geen rood vlees. Sommige niet-vegetariërs verkiezen vis boven vlees. De verschillen zijn echt heel breed. Ook vanuit gezondheidsoogpunt vraag je je af of vis of vlees gezonder voor je is. In feite hebben de meeste niet-vegetariërs deze vraag, vis of vlees, wat meer eiwitten bevat?

GEZONDE MANIEREN OM KIP TE KOKEN EN TE ETEN

Dus als u probeert te beslissen wat een betere voedingsoptie voor u is, moet u alle details krijgen over of vis of vlees gezonder voor u is. Hier zullen verschillende perspectieven op zijn. Zowel vis als vlees hebben hun eigen gezondheidsvoordelen. Op een schaal van 1 tot 10 zou je echter moeten kunnen zien of vis gezonder is dan vlees of omgekeerd.

Hier zijn enkele punten die u zullen helpen beslissen of vis of vlees de gezondere optie voor u is.

Vis heeft omega-3 vetzuren

Vis heeft omega-3 vetzuren of goede vetten die ontbreken in vlees. Goede vetten of cholesterol helpen het hart te beschermen tegen de slechte effecten van transvetten. En alleen vis heeft deze omega-3 vetzuren.

Eiwitbron

Vis heeft meer eiwitten per gram dan vlees. Het verschil is heel klein, maar de meeste mensen zeggen dat ze zich voller voelen na het eten van vis dan na het eten van kip.

Aminozuren

Wat aminozuren betreft, heeft vlees een grote verscheidenheid aan aminozuren. Zoals je weet, zijn aminozuren de bouwstenen van spieren. Dus als je spiermassa wilt opbouwen, is vlees je favoriete eiwit.

Kookmethode

Het heeft geen zin om te discussiëren of vis of vlees gezonder is, tenzij je ook zegt hoe ze worden gekookt. Als je vis frituurt, verliest het al zijn voedingsstoffen en dat geldt ook voor kip. De eiwitten in vissen worden echter snel gedenatureerd. Grillen is de beste manier om vis of vlees te eten.

Vis heeft kwik

Vissen leven in water en dit water is vaak verontreinigd met kwik. Veel mensen zijn overleden aan kwikvergiftiging na het eten van vis gedurende lange tijd.

Kip heeft hormonen geïnjecteerd

Maar ook bij vlees is biologisch een zeldzaamheid. De meeste kippen worden tegenwoordig chemisch gevoed met hormonen om ze vet te mesten. Ze zijn dus ook niet erg gezond.

Zeemineralen

Vissen die vers uit de zee worden gevangen, vooral schelpdieren, bevatten veel gezonde zeezouten en mineralen. Deze mineralen ontbreken in vlees.

Welke soorten?

Er is een breed scala aan variatie in vis en vlees. Alle soorten vis hebben een andere voedingswaarde en hetzelfde geldt voor vlees. Vis en kip hebben bijvoorbeeld bijna dezelfde voedingswaarde. Maar vis is zeker gezonder dan rood vlees.