De lente is een seizoen dat het einde van de winter markeert en de zomer verwelkomt. De dagen worden langer en de nachten worden korter! Afgezien van de tijdsveranderingen van dag en nacht, verandert zelfs het weer.
Door deze weersverandering komen er verschillende soorten groenten en fruit op de markt. Je kunt bijvoorbeeld tot het late voorjaar sinaasappels krijgen, maar idealiter is het een winterfruit dat het meest verkrijgbaar is in de maanden november en december. Hybride groenten en fruit kunnen het hele jaar door verkrijgbaar zijn, maar er gaat niets boven het speciale seizoensvoedsel.
Tijdens het lente-zomerseizoen kun je veel groenten en fruit vinden die gezond zijn en het hele jaar door verkrijgbaar zijn. Appels zijn bijvoorbeeld het hele jaar door te vinden en zitten boordevol gezondheidsvoordelen. Asperges, bosbessen, abrikozen, artisjokken en knoflook zijn echter veelvoorkomende lente-zomerproducten die in dit seizoen worden geoogst. Als u wat seizoensgebonden voedsel wilt eten, dan kunt u genieten van deze lente-zomergroenten en -fruit. Bekijk de lijst..
Lente-zomer groenten en fruit:
Als de abrikozen in warmere gebieden worden gekweekt, zullen ze tegen het einde van het lenteseizoen op de markt verkrijgbaar zijn. De goudoranje vrucht is rijk aan antioxidanten die goed zijn voor het hart. Het bevat ook weinig calorieën, wat helpt bij het afvallen.
Rijk aan vezels, calcium, ijzer, kalium en fosfor, artisjokken is een van de gezonde groenten die in de lente en vroege herfst wordt gevonden.
Het zomerfruit is rijk aan antioxidanten die gewichtsverlies bevorderen en ook het hart gezond houden en beschermen tegen ziekten.
Hoewel ze het hele jaar door te vinden zijn, kunnen ze ook in het lente-zomerseizoen worden gegeten! De babywortelen zijn in het late voorjaar en het vroege zomerseizoen op grote schaal verkrijgbaar op de markten.
Deze lentegroente biedt cardiovasculaire voordelen en helpt ook bij het afvallen. Als je op dieet bent, neem dan dit voedzame lentevoedsel in je maaltijd op.
In het voorjaar kun je van deze groente genieten. De kleine rood-witte bolletjes zijn echter ontstekingsremmend en rijk aan antioxidanten die de gezondheid ten goede komen.
Kleine nieuwe aardappelen zijn een van de meest populaire groenten van het lente-zomerseizoen. Stoom of grill ze om te genieten van de talrijke gezondheidsvoordelen van deze lente-zomergroente.
Verschillende soorten uien zijn het hele jaar door verkrijgbaar, maar de vidalia-uien zijn zoet van smaak en kunnen worden gebruikt in salades of voor dressings. De zwavelrijke vidalia-uien doen wonderen bij het genezen van aandoeningen van de luchtwegen, zoals astma.
Er zijn veel gezondheids-, huid- en haarvoordelen van avocado's. Het wordt meestal beschouwd als een lentefruit aan de westkust en herfstfruit in Florida. Avocado is rijk aan carotenoïden, foliumzuur en goede vetten die gezond zijn.
Deze groente is een groente die in het voorjaar overal verkrijgbaar is. Venkel bevat fytonutriënten zoals flavonoïden rutine, quercitine enz. Dit zijn krachtige antioxidanten die het risico op kanker verminderen en kankerverwekkende gifstoffen uit de dikke darm verwijderen die kanker veroorzaken.
Er zijn verschillende gezondheidsvoordelen van deze groene lentegroente. Afgezien van het toevoegen van aroma aan het gerecht, is groene knoflook goed voor het hart, bestrijdt het gastro-intestinale infecties en stimuleert het het immuunsysteem.
Verkrijgbaar in de winter en de lente, citroen wordt veel gebruikt voor het bereiden van augurken in dit seizoen. Citroen helpt bij het afvallen, verwijdert gifstoffen en is ook goed voor de huid.
De waterrijke groene groente heeft tal van voedzame en gezondheidsvoordelen. Je kunt het ook in een salade gebruiken om gehydrateerd te blijven en spijsverteringsproblemen te genezen.
Ze voegen niet alleen pit toe aan het gerecht, maar kunnen ook enkele voedingsvoordelen bieden voor de algehele gezondheid. Pepers stimuleren de stofwisseling van het lichaam en helpen ook bij het afvallen.
Verkrijgbaar in zomer en herfst, dit seizoen kun je genieten van vijgen. Vijgen zijn ook een afrodisiacum dat je liefdesleven kan opfleuren.
Algemeen bekend als Amla, zijn kruisbessen rijk aan vitamine C, vezels, kalium en mineralen die goed zijn voor de algehele gezondheid.
Het sappige bittere fruit helpt bij het afvallen en voorkomt artritis. Ze zijn het hele winter- en lenteseizoen verkrijgbaar.
Nectarines lijken op perziken en zijn verkrijgbaar in het zomerseizoen. Beta-caroteen en vitamine C-antioxidanten maken het een gezonde en voedzame vrucht.
Het zoete en sappige tropische fruit zit boordevol vitamines en mineralen die botten versterken, verkoudheid en hoesten voorkomen, het tandvlees gezond houden en de spijsvertering verbeteren.
De verse groenten kunnen worden gebruikt als topping voor elk gerecht of salade. Koriander is in het vroege voorjaar overal verkrijgbaar.
