10 voedingsmiddelen die u biologisch zou moeten kopen en waarom
Omdat boeren er in de loop der jaren naar hebben gestreefd om steeds meer gewassen te produceren van dezelfde hoeveelheid land, hebben ze zich tot chemicaliën gewend om hun gewasopbrengsten te verbeteren. Dit betekent dat ze steeds meer pesticiden en herbiciden gebruiken en nu ook overgaan op genetisch gemodificeerde (GM) gewassen. De langetermijneffecten van genetisch gemodificeerd voedsel moeten nog echt worden bepaald, maar de pesticiden en herbiciden die boeren gebruiken, laten residuen achter in het voedsel dat we eten, dus de enige echte manier om er zeker van te zijn dat uw voedsel 100% natuurlijk is, is door te kopen biologisch. Biologisch voedsel is echter vaak duurder, dus zelfs als u niet al uw voedsel biologisch kunt kopen, zijn hier tien voedingsmiddelen waarop u het biologische label zou moeten zoeken:
1. Babyvoeding
In een recente studie van babyvoeding door het Amerikaanse ministerie van landbouw, bleek een alarmerend aantal babyvoeding sporen van pesticiden en fungiciden te bevatten. Het lichaam van kinderen is veel vatbaarder voor deze chemicaliën en het is altijd verstandig om biologische babyvoeding te kopen, als dat kan.
2. Melk
Niet-biologische melkkoeien zijn ook niet zo natuurlijk, als we misschien denken. Ze krijgen vaak genetisch gemanipuleerde hormonen om hun melkgift te verhogen en sommige onderzoeken hebben gesuggereerd dat deze hormonen kunnen bijdragen aan de ontwikkeling van kanker bij mensen.
3. Brood
Als je je toast nuttigt, zou je een portie malathion kunnen binnenkrijgen, een insecticide dat ook wordt gebruikt in hoofdluizenshampoo en vlooienbehandelingen voor huisdieren! Malathion is in verband gebracht met kanker en veranderingen in het menselijke immuunsysteem. Het kan ook worden overgedragen van een zwangere moeder op haar ongeboren baby. Zorg er dus voor dat je alleen biologisch brood koopt.
4. Appels
Appels zijn eigenlijk een van de meest besmette voedingsmiddelen die je kunt kopen. Het is de moeite waard om wat extra geld uit te geven aan je appels en biologisch te kopen, omdat ze in 2013 een prijs hebben gewonnen voor 'meest besmette producten'.
5. Tomatenketchup
De goedkope tomaten die in ketchup en sauzen worden gebruikt, zijn zeer waarschijnlijk sterk verontreinigd met pesticiden. Toen onlangs een monster van gewone cherrytomaten werd getest, bleek het 13 verschillende pesticiden te bevatten. Biologische tomaten zullen niet alleen niet besmet zijn met pesticiden, ze zullen ook veel meer voedingswaarde bevatten.
6. Vlees
Diervoeder is vaak doorspekt met synthetische groeihormonen en antibiotica, om de dieren sneller vet te mesten. Deze additieven vinden hun weg naar het vlees dat je eet en ze worden verantwoordelijk gehouden voor de toename van antibioticaresistente bacteriën.
7. Selderij
Terwijl appels de prijzen winnen voor het meest besmette fruit, selderij de eer in de meest besmette groentecategorieën. Vermijd de massaal geproduceerde selderij, als je kunt, en ga in plaats daarvan voor lokaal geproduceerde, biologische selderij.
8. Aardappelen
Aardappelen verschijnen niet bovenaan de hitlijsten van besmet voedsel, maar ze staan behoorlijk hoog op de lijst. Zelfs schillen en wassen helpt niet, en de gemiddelde aardappel bevat meer pesticiden dan de meeste andere voedselgewassen.
9. Spinazie
Spinazie wordt vaak gegeten vanwege de heide die het hoort en bevat ook veel gezonde vitamines en mineralen. Maar als het geen biologische spinazie is, dan bevat het ook een ongezonde dosis bestrijdingsmiddelen. Spinazie is de tweede meest besmette groente op onze lijst, na bleekselderij.
10. Aardbeien
Tenzij ze biologisch zijn, zijn aardbeien misschien niet zo smakelijk, als je je realiseert dat ze het op één na meest besmette fruit in de supermarkt zijn. Als je biologische aardbeien niet kunt betalen, probeer dan wat sinaasappels, want die bevatten veel minder pesticiden.
Helaas zijn er nog veel meer andere besmette voedingsmiddelen, groenten en fruit die je in supermarkten kunt vinden, dus doe je onderzoek en zorg ervoor dat je gezondheid een prioriteit wordt!
Blijf gelukkig en gezond!
