9 gezonde bronnen van vet voor vegetariërs

De meesten van ons, terwijl ze proberen af ​​te vallen en fit te blijven, eindigen uiteindelijk met het elimineren van vetten uit onze voeding. Hoewel we dit doen omdat we denken dat vetten ons 'dik' maken, is dit niet altijd waar.

Ons lichaam heeft wel vet nodig. Simpel gezegd, er zijn zowel goede als slechte vetten, en we hebben de goede nodig. Niet-vegetariërs kunnen gemakkelijk hun benodigde dosis vetten uit hun normale dieet halen.

Als je een geboren vegetariër bent of vegetariër bent geworden, heb je misschien het gevoel dat je niet de vereiste hoeveelheid vet binnenkrijgt, omdat je geen vlees of vis hebt. Dit is echter niet waar.

Over vetten:

Vegetariërs nemen meestal veel boter, room, kaas en andere vetstoffen in hun dieet op om de benodigde hoeveelheid vet binnen te krijgen. Aan de andere kant vermijden degenen die gezondheidsbewust zijn deze uiteindelijk helemaal. Geen van beide opties is goed voor je gezondheid. De vetten die je via je voeding binnenkrijgt, kunnen afkomstig zijn van ghee, boter of kaas, maar vallen in de groep van transverzadigd vet of ongezond vet. Deze vetten dragen bij aan uw lichaamsgewicht en verhogen uw cholesterolgehalte.

Waarom zijn vetten essentieel voor ons lichaam?

Het is een mythe dat vetten zich alleen maar opstapelen om je een mollig uiterlijk te geven. Dit gebeurt alleen in gevallen waarin u meer vet heeft ingenomen dan nodig is. Net zoals eiwitten, mineralen, calcium en vitamines essentieel zijn voor je lichaam, zijn vetten dat ook.

• Veten zijn een uitstekende energiebron, zelfs meer dan koolhydraten en eiwitten. 1 gram vet geeft je 9 calorieën aan energie.
• Veten slaan energie op in je lichaam. Tijdens vasten of inspannende trainingssessies worden vetten omgezet in energie om je kracht te geven.
• Sommige vitamines zoals vitamine A, D, E en K zijn in vet oplosbaar. Vet zorgt ervoor dat deze vitamines gemakkelijk door de darm worden opgenomen.
• Veten helpen ook bij het opbouwen van gezonde lichaamscellen. Ze fungeren als een beschermend omhulsel voor elke cel. Niet alleen lichaam, vetten helpen ook bij de juiste ontwikkeling van hersencellen.
• Vet regelt de lichaamstemperatuur.
• Vet geeft je huid glans en glans, waardoor het er gezond uitziet. Het geeft je ook gezond haar.
• Veten beschermen enkele zeer vitale organen van je lichaam, zoals hart, nieren en darmen. Ze vormen een laag rond deze organen en fungeren als een kussen dat hen ondersteunt bij elke vorm van letsel.

Er zijn drie soorten vetten die in voedsel worden aangetroffen:

• Verzadigde vetzuren (SFA's)
• Transverzadigde vetzuren
• Onverzadigde vetzuren – Dit is verdeeld in enkelvoudig onverzadigde vetzuren (MUFA's) en meervoudig onverzadigde vetzuren (PUFA's).

Slecht vet:

Zowel verzadigde vetten als transverzadigde vetten zijn ongezonde vetten die vooral schadelijk zijn voor je lichaam.

Behalve dat ze gewicht toevoegen, verhogen ze ook het cholesterolgehalte, wat kan leiden tot veel hartaandoeningen en beroertes.

Boter, harde kaas, room, koekjes, cakes, kokosmelk, gefrituurd voedsel zijn bronnen van verzadigd vet.

Goed vet:

Enkelvoudig onverzadigde en meervoudig onverzadigde vetten zijn goed voor je gezondheid.

Ze verlagen uw cholesterolgehalte in het bloed en voorkomen ook de bloedstolling.

Meervoudig onverzadigde vetzuren zijn weer in te delen in omega-3 en omega-6 vetzuren.

Beide vetzuren zouden in wezen beschikbaar moeten zijn in uw normale dieet om een ​​goede gezondheid te behouden.

Gezonde bronnen van vetten:

Om goed vet aan je lichaam toe te voegen, moet je weten wat je moet consumeren. Hier is een lijst van de verschillende gezonde bronnen van vetten die u in uw dieet zou moeten opnemen:

1. Amandelen, Noten en Zaden:

Amandelen, walnoten en cashewnoten zijn een zeer rijke bron van omega 3-vetzuren die in vis voorkomen en die eigenlijk goed zijn voor je gezondheid. Ze dragen bij aan het goede cholesterolgehalte.

• Telkens als je honger hebt tussen de maaltijden door, probeer dan een handvol noten te nemen in plaats van koekjes, cakes, gebakjes of mueslirepen.
• Noten houden je langer vol en dragen ook bij aan je gezondheid.
• Lijnzaad is een rijke bron van omega 3-vetten. Je kunt deze zaden heel hebben of ze vermalen tot fijn poeder en bewaren in een luchtdichte verpakking.
• Sprenkel over je favoriete smoothies of mix met melk. Dit is de gezondste en beste bron van vet.

2. Plantaardige oliën:

Plantaardige olie, olijfolie, zonnebloemolie of koolzaadolie zijn een zeer rijke en gezonde bron van vet in voedsel.

• Gebruik deze oliën bij het koken, zij het in een beperkte hoeveelheid.
• Je kunt ook een paar lepels in je saladedressing gebruiken.
• Als je van ghee houdt, probeer dan eens zelfgemaakte ghee. Ze zijn veel gezonder dan die gekocht op de markt.

3. Sojabonen:

Sojabonen zijn een rijke bron van omega-6-vetzuren.

4. Mayonaise:

Mayonaise is ook een zeer goede bron van onverzadigd vet.

• Controleer altijd het etiket voordat je iets koopt.
• Kaas of boter op je boterham smeren kan vervangen worden door mayonaise.

5. Tofu:

Tofu is kwark of paneer die is gemaakt van sojamelk. Het smaakt bijna hetzelfde als paneer die van melk wordt gemaakt. Het is een van de beste bronnen van vet, met name meervoudig onverzadigde vetten.

6. Sojamelk:

Dit is een andere goede bron van meervoudig onverzadigd vet.

7. Maïs:

Maïs is ook een goede bron van onverzadigd vet.

8. Avocado's en olijven:

Avocado's en olijven bevatten een goede hoeveelheid enkelvoudig onverzadigde vetten.

• Neem een ​​halve avocado per dag. Ze zijn goed voor je hart en verbeteren ook je geheugen.
• Het groene zachte vruchtvlees van avocado is rijk aan onverzadigd vet.
• Avocado's pureren als sandwichdressing, in salades of zelfs rauw geconsumeerd met een snufje zout en peper zijn een gezonde en lekkere traktatie.
• Olijven zijn ook hartvriendelijke vruchten met enkelvoudig onverzadigde vetten. Ze helpen bij het verlagen van uw cholesterolgehalte.
• 100 gram olijven bevat slechts 15 gram vet.
• Voeg olijven toe aan je salade of gebruik het in je pasta-toppings.

9. Groenten:

Groenten zijn over het algemeen vetvrij. Maar koken en braden maakt groenten rijk aan vetten, die ongezond zijn.

• Bereid groenten door ze te bakken, een beetje olijfolie in te borstelen, of je kunt ook groenten roerbakken.

Ook al ben je misschien voorzichtig met het soort vet dat je consumeert, je kunt geen onbeperkte hoeveelheid vet hebben; zij het in welke vorm dan ook. Vetten moeten altijd in limieten worden geconsumeerd. 1 gram vet levert 9 gram calorieën. Eet ongeveer 40-70 gram vet per dag en niet meer.

Houd deze gezondheidsgids in gedachten en vergeet niet om deze gezonde vetbronnen in uw dieet op te nemen. Eet verstandig en eet gezond.