Peter Ardito
Verwarm de oven voor op 425 graden. Klop 1 ei los. Doop twee 1/2-inch dikke aubergineplakken in ei, bedek met 2 eetlepels panko en breng op smaak met zout en peper. Leg ze op een met bakpapier beklede bakplaat, bestrijk ze met anti-aanbakspray en bak 10 minuten per kant. Kook ondertussen 2 ons volkoren engelenhaarpasta. Gooi pasta met 1/2 kop verwarmde marinara en top met gebakken aubergine, 2 eetlepels gescheurde basilicumblaadjes en 2 eetlepels geraspte Parmezaanse kaas.
WIN een prijs per dag! Ga nu binnen!Peter Ardito
Verhit 1 eetlepel sesamolie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Sauteer 4 ons kip, in reepjes van 1/2-inch gesneden; 1 fijngehakt teentje knoflook; en 1/4 theelepel rode pepervlokken 7 minuten. Voeg 2 kopjes gehakte asperges toe en kook nog 3 minuten. Klop in een kleine kom 1 theelepel natriumarme sojasaus, 1 theelepel honing, 1 theelepel sesamzaad en sap en schil van 1 sinaasappel. Voeg toe aan de pan en kook 1 minuut. Serveer meer dan 1/2 kop gekookte bruine rijst.
WIN een prijs per dag! Ga nu binnen!Peter Ardito
Verwarm de grill voor. Plaats een 3-ounce karbonade zonder been op een met folie beklede bakplaat en rooster 12 minuten. Verhit ondertussen 2 theelepels olijfolie in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Sauteer 1 1/2 kopjes in blokjes gesneden zoete aardappel, 1/8 theelepel kaneel, 1/8 theelepel chilipoeder en een scheutje zout 8 minuten. Verwarm in een kleine steelpan 1/2 kopje bevroren ongezoete zure kersen, 1 theelepel honing, 1 theelepel appelciderazijn en 1/2 theelepel geraspte verse gember 4 minuten. Bestrooi de karbonade met saus en serveer met zoete aardappelen.
WIN een prijs per dag! Ga nu binnen!Peter Ardito
Verwarm de grill voor. Meng 4 ons mager rundergehakt met 1/2 theelepel chilipoeder en 2 eetlepels gehakte koriander; vorm tot een pasteitje en rooster 4 minuten per kant. Leg het pasteitje op de onderste helft van een volkoren hamburgerbroodje en bedek met 1/4 kopje guacamole, 1 plakje tomaat en de bovenste helft van het broodje. Serveer met 1 kopje watermeloen in blokjes.
WIN een prijs per dag! Ga nu binnen!Peter Ardito
Klop 1/4 kop gele maïsmeel in 3/4 kop kokend water. Kook op laag vuur 10 minuten, regelmatig kloppend; haal van het vuur, roer er 1 eetlepel geraspte Parmezaanse kaas door en zet de polenta opzij. Verhit 2 theelepels olijfolie in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Fruit 1/2 kop gesnipperde ui, 1 fijngehakt teentje knoflook, 1/2 theelepel chilipoeder en 1/2 theelepel paprika 2 minuten. Voeg 1 kop gehakte groene paprika, 1/2 kop bevroren maïs en 1/2 kop zwarte bonen toe; kook nog 6 minuten. Voeg 12 grote gekookte garnalen toe en bak tot ze zijn opgewarmd. Serveer over polenta.
WIN een prijs per dag! Ga nu binnen!Peter Ardito
Verwarm de oven voor op 400 graden. Snijd 1 middelgrote aardappel in 8 partjes, leg ze op een bakplaat, bestrijk ze met anti-aanbakspray en bak 30 minuten, één keer omdraaien. In een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur, sauteer 3 1/2 ons magere gemalen kalkoen, 3 eetlepels water en 1 eetlepel taco-kruiden 8 minuten. Topaardappelen met gekookte kalkoen, 1/4 kop geraspte cheddar, 1 kop geraspte romaine, 1/2 kop in blokjes gesneden tomaat, 1/4 kop magere Griekse yoghurt en 1 dun gesneden lente-uitje.
WIN een prijs per dag! Ga nu binnen!Peter Ardito
Verwarm de oven voor op 350 graden. Plet 4 tortillachips in een ritssluitingszak. Klop 1 ei los. Doop een 4-ounce zalmfilet in ei en bedek met geplette tortillachips. Leg op een met bakpapier beklede bakplaat en bak 15 minuten. Verhit ondertussen 1 theelepel olijfolie in een middelgrote koekenpan op middelhoog vuur. Bak 1 gehakt teentje knoflook, 2 eetlepels ingeblikte gehakte groene pepers, 2 kopjes in blokjes gesneden paprika en 1/2 kopje gekookte bruine rijst 5 minuten; roer er 1 eetlepel van elk gehakte koriander en limoensap door. Serveer met zalm.
WIN een prijs per dag! Ga nu binnen!Peter Ardito
Mix en match de maaltijden en snacks hier met onze Slim-Down Workout en je kunt afscheid nemen van je buik.
300 calorieën ontbijtrecepten
Lunchrecepten met 400 calorieën
Snacks met 150 calorieën
WIN een prijs per dag! Ga nu binnen!
