Doorbreek de cyclus van ongezond eten

Als je het druk hebt, is het gemakkelijk om ongezonde, onbewuste eetgewoonten te ontwikkelen. Hier leest u hoe u de cirkel kunt doorbreken.

Hoe vaak zit je voor de tv of je laptop te eten en voor je het weet ben je klaar en heb je nog geen hap geproefd? De drukke schema's van vandaag betekenen dat voor velen van ons, aan tafel zitten voor een goed bereide maaltijd en de tijd nemen om van elke hap te genieten, zelden of nooit gebeurt. Onbewust eten kan leiden tot slechte gewoonten en gewichtstoename, maar er is een oplossing. Susan Hepburn, auteur van Hypnodiet (Piatkus), zegt dat bewust eten helpt om je geest te herprogrammeren.

"Mindfulness is een zeer effectief psychologisch hulpmiddel, dat zowel in de populaire cultuur als in de reguliere psychologie terrein wint", zegt ze. "Mindful eten moedigt je aan om altijd bewust te zijn van wat je eet, zodat je automatisch gezonde keuzes maakt en een gezonde relatie met eten ontwikkelt." Mindfulness heeft zijn wortels in het boeddhisme en wordt erkend als een van de sleutels tot het handhaven van een gezonde levensstijl. Mindful eten betekent aandacht besteden aan het voedsel dat je eet - de smaak, texturen en zintuiglijke eigenschappen. In een snel tempo leven betekent dat eten vaak een beloning, een straf of slechts brandstof wordt.

Voedingsdeskundige Nicholas Arthur, van Appetite Right, zegt dat voor veel mensen hersenloos eten cyclisch wordt. "Als je het zo druk hebt, kunnen mensen overdag maaltijden overslaan, waardoor ze later te hongerig worden, waardoor ze te veel eten", zegt hij. "Of een hectische dag kan ertoe leiden dat mensen zich niet bewust zijn van wat en hoeveel ze eten."

Voor velen van ons vereist mindful eten het creëren van nieuwe gewoonten. "Mindful eten wordt uiteindelijk een gewoonte en zal je relatie met voedsel en je lichaam voor altijd veranderen", zegt Hepburn. Er zijn geen "goede" of "slechte" voedingsmiddelen, alleen sommige bieden meer gezondheidsvoordelen dan andere. In haar boek zegt Hepburn dat eten een plezierige vorm van levensonderhoud moet zijn die we eten omdat we honger hebben, niet omdat we troost, liefde of rust nodig hebben.

De positieve effecten van mindful eten kunnen overslaan op andere gebieden van je leven. Onderzoek gepubliceerd in de Journal Of The American Dietetic Association heeft aangetoond dat regelmatige yogabeoefening gewichtstoename op middelbare leeftijd kan helpen voorkomen. De onderzoekers ontdekten dat yogabeoefenaars zich meer bewust waren van wat ze aten en stopten als ze vol waren. Verbinding maken met je lichaam en je natuurlijke niveaus van honger en verzadiging zal enige tijd duren. Maar je kunt je gewoontes veranderen, zegt Arthur. Respect en aandacht besteden aan hoe je jezelf voedt, is wat je lichaam verdient.

Ben jij een hersenloze eter?

• Reageer je op externe signalen zoals de geur van warme chips of een advertentie voor een chocoladereep?
• Ga je door met eten, zelfs als het vol is, omdat een gerecht goed smaakt?
• Eet je vanwege een emotionele reactie? Ben je afgeleid terwijl je eet en gefocust op iets anders dan je eten?

Als je een van deze vragen met ja hebt beantwoord, eet je niet bewust. Maar je kunt jezelf trainen door de onderstaande stappen te volgen.

Bewust eten

• Ga altijd aan tafel zitten om te eten. Als je lunch aan je bureau eet, ga dan naar buiten en eet je eten in een plaatselijk park, zodat er geen afleiding is.
• Speel ontspannende muziek af terwijl je eet als je niet gewend bent aan totale stilte.
• Plaats uw eten aantrekkelijk en let op de portiegrootte. Zorg ervoor dat een kwart van het bord eiwit is, een kwart koolhydraten en de helft salade of groenten.
• Leer herkennen hoe honger echt voelt en hoe het voelt om aangenaam bevredigd te zijn, niet vol.
• Concentreer je op langzaam eten en kauw je eten goed.
• Zorg ervoor dat je van elke hap geniet en echt proeft wat je eet.
• Wees je bewust van het voedsel dat je eet en hoe het je lichaam beïnvloedt. Kies producten van goede kwaliteit.
• Voel je volheid. Langzaam eten kan je maag helpen je te laten weten wanneer je genoeg hebt gehad.