일반적으로 햄버거와 감자튀김은 '정크' 식품을 정의하는 진부한 메뉴가 되었습니다. 버거를 만드는 수천 개의 패스트푸드점 덕분에 우리는 버거를 영양가가 없는 살찌는 음식으로 인식하기 시작했습니다. 사실 건강에 좋은 버거도 빨리 만들 수 있습니다. 유일한 차이점은 건강한 버거 패티를 만드는 방법과 버거를 만드는 데 사용하는 재료에 있습니다.
정크 푸드를 거부하는 10가지 방법
따라서 건강한 버거를 만들고 싶다면 선택의 폭이 넓습니다. 햄버거를 건강하게 만드는 방법에 대한 엄지손가락 규칙은 튀긴 패티를 사용하지 않는 것입니다. 두 번째 규칙은 흰 빵을 없애는 것입니다. 셋째, 햄버거에 추가할 수 있는 것에 대한 생각을 바꿔야 합니다. 이 3단계만 지켜주시면 맛있고 빠르게 건강한 버거를 만드실 수 있습니다.
패스트푸드점에서 햄버거의 개념을 발명한 것이 아님을 이해해야 합니다. '정크'라는 개념이 생기기 이전에도 사람들은 카페에서, 심지어 집에서도 햄버거를 만들었습니다. 건강한 조합을 만들 수 있도록 올바른 대체품을 만드는 것입니다. 시간이 많이 걸리는 것은 버거 패티를 건강하게 만드는 방법을 찾는 것입니다. 나머지는 몇 분 안에 완료할 수 있습니다.
다음은 10분 이내에 건강한 버거를 만드는 몇 가지 간단한 지침입니다.
양상추는 과대평가된 녹색 잎 채소입니다. 사실, 케일과 같은 다른 녹색 잎 채소는 빙산 상추보다 훨씬 더 영양가가 높습니다.
햄버거에 고기 대신 야채를 추가하십시오. 브로콜리, 완두콩, 양배추, 당근으로 만든 버거 패티도 맛있고 확실히 칼로리가 낮습니다.
버거 패티를 튀기는 대신 그릴에 굽기만 하면 됩니다. 패티에 기름을 살짝 바르고 전자레인지에 굽는다. 그렇게 많은 칼로리를 절약할 수 있습니다.
항상 케첩 대신 신선한 슬라이스 토마토를 사용하여 햄버거를 만드십시오. 토마토를 자르는 데 30분이 소요되는데 왜 방부제를 섭취해야 합니까?
버거에는 부드러운 베이스가 필요합니다. 하지만 마요네즈는 저지방이라고 해도 칼로리가 많습니다. 따라서 단백질이 풍부한 땅콩 버터로 빵을 겹겹이 쌓아 보십시오.
냉장실에서 패티를 살 필요는 없습니다. 살코기와 뼈가 없는 닭고기를 구입하면 손쉽게 나만의 패티를 만들 수 있습니다. 가공육은 암을 유발하는 것으로 알려져 있습니다.
햄버거에 치즈 조각을 사용하고 파스타와 피자에 강판 치즈를 사용하는 것이 일반적입니다. 하지만 치즈를 잘게 썬다는 것은 먹을 때마다 치즈를 덜 섭취한다는 의미입니다.
슈퍼마켓에서 구입한 포장된 빵을 버리십시오. 빵은 지역 빵집에서 신선한 것으로 구입해야 합니다. 이상적으로는 버거를 만들기 위해 통밀 덩어리를 사용하는 것이 좋습니다.
굽는 데는 시간이 걸리지만 볶는 것은 훨씬 쉽고 빠릅니다. 패티를 구울 시간이 없다면 아주 적은 양의 기름으로 볶을 수 있습니다. 그렇게 하면 소비하는 칼로리도 줄어들 것입니다.
> 햄버거만 햄버거가 아닙니다. 버거 빵 사이에 그릴 파니르 또는 콩 덩어리를 넣을 수 있습니다. 그을리거나 구운 생선 필레도 훌륭한 버거 패티가 됩니다. 다양한 유형의 버거 필링을 실험해 보세요.
