버터 또는 마가린:더 건강한 선택?

어떤 평신도에게 버터와 마가린 중 하나를 선택하라는 요청을 받으면 그들은 맹목적으로 후자를 더 건강한 옵션으로 선택할 것입니다. 우리 모두는 마가린이 버터를 대체하는 저지방이라는 것을 알고 있습니다. 심장 건강에 좋고 체중 감량에 도움이 되며 버터에 비해 백만 가지 다른 이점이 있습니다. 그러나 버터도 상상하지 못한 방식으로 건강에 도움이 될 수 있습니다.

버터 또는 상업 회사가 제품을 판매하기 위해 만든 신화와 비교할 때 마가린은 정말 건강에 좋습니다. 다음은 버터와 마가린에 대해 알아야 할 몇 가지 사항입니다.

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• 버터는 세계에서 가장 오래된 천연 유제품입니다. 인류는 아주 일찍 우유에서 버터를 추출하는 방법을 배웠습니다.
• 마가린은 인위적으로 단축된 식물성 지방입니다. 그것은 원래 칠면조를 도태하기 전에 살찌는 데 사용되었습니다. 하지만 버터보다 지방 함량이 적기 때문에 대체 빵 스프레드로 판촉되었습니다.
• 버터와 마가린의 차이는 맛입니다. 신선한 버터 냄새도 식욕을 돋울 수 있습니다. 마가린은 말할 것도 없이 냄새도 맛도 없습니다.
• 마가린이 심장에 좋다고 주장하지만 많은 브랜드에서 동맥을 막는 트랜스 지방의 흔적을 발견했습니다. 마가린 제품에서 트랜스 지방과 해로운 칼로리의 양이 줄어들었지만 여전히 문제는 남아 있습니다. 마가린에 트랜스 지방이 있는데 왜 버터를 선택하면 안 되나요?
• 버터는 칼로리가 있지만 천연 제품(트랜스 지방 없음)입니다. 독성 방부제가 전혀 없는 건강한 버터를 집에서 항상 만들 수 있습니다. 하지만 홈메이드 마가린 같은 것은 없습니다.
• 일부 마가린 브랜드는 오메가-3 지방산을 함유하고 있다고 주장합니다. 그러나 그것들은 모두 식물에서 유래합니다. 과학적 연구에 따르면 생선 기름에 함유된 좋은 콜레스테롤 또는 오메가-3 지방산은 심장 건강에 훨씬 좋습니다.
• 우리 몸에도 지방이 필요합니다. 그렇다면 왜 마가린 대신 버터를 선택하지 않습니까? 지방을 섭취해야 한다면 플라스틱 같은 물질이 아닌 천연 지방이어야 합니다.
• 저지방 버터를 선호하는 이유 중 하나는 마가린입니다. 그것은 훌륭한 빵을 퍼뜨립니다. 마가린은 절대 젖지 않으므로 펴 바르기 쉽습니다.

마가린을 완전히 쓸 수는 없지만 버터는 더 건강한 선택입니다. 그러나 마가린이 아닌 버터를 먹고 있다면 칼로리를 줄이기 위해 섭취량을 줄여야 합니다. 당신에 따르면 어느 것이 더 건강합니다. 버터 또는 마가린?