브뤼셀 콩나물의 10가지 건강상의 이점
브뤼셀 콩나물은 모든 사람이 좋아하는 야채는 아니며 특히 아이들은 그것을 싫어하는 것 같지만 십자화과 야채의 이 작은 녹색 구성원은 놀라운 건강상의 이점을 가지고 있습니다! 우선 브뤼셀 콩나물은 대부분의 야채보다 단백질 함량이 훨씬 높으며, 여기에 포함된 모든 비타민과 미네랄을 함께 추가하면 식단에 포함해야 할 몇 가지 매우 좋은 이유가 있습니다. 그러니 어린 시절의 악몽 같은 브뤼셀 콩나물은 잠시 접어두고 건강상의 이점을 확인하고 다시 한 번 기회를 주시면 만족하실 수 있습니다.
1. 그들은 당신의 DNA를 보호할 수 있습니다
브뤼셀 콩나물의 건강상의 이점 목록은 DNA 보호에서 시작됩니다. 최근 연구에서 브뤼셀 콩나물에서 발견되는 일부 화합물이 DNA의 안정성을 향상시킬 수 있다는 것이 밝혀졌습니다. 이러한 화합물은 백혈구의 DNA 안정성에 해로울 수 있는 설포트랜스퍼라제 효소라는 효소의 유해한 활동을 차단합니다.
2. 심혈관 지원 제공
브뤼셀 콩나물의 또 다른 건강상의 이점은 브뤼셀 콩나물이 염증을 조절하고 혈관 손상을 되돌리는 능력이 있다는 것입니다. 이는 야채에 함유된 글루코시놀레이트로 만든 이소티오시아네이트 설포라판이라는 화합물 때문이며 이는 심장마비를 예방하는 데 도움이 될 수 있습니다.
3. 건강한 섬유소
우리는 소화를 조절하고 결장의 건강을 보호하기 위해 식단에 섬유질이 필요합니다. 방울양배추는 이 섬유질의 좋은 공급원이며 100g을 제공하면 여성의 일일 권장 섭취량의 15%인 4g의 섬유질이 제공됩니다.
4. 필요한 모든 비타민 K를 제공합니다.
브뤼셀 콩나물에는 특히 비타민 K 함량이 높아 건강한 뼈를 촉진하고 신체의 석회화를 예방하는 데 도움이 됩니다. 콩나물 한 컵만으로도 하루 최소 권장량인 비타민 K의 2배 이상을 섭취할 수 있습니다.
5. 신체 해독 지원
브뤼셀 콩나물의 건강상의 이점에는 신체 해독도 포함됩니다. 신체 세포의 효소 시스템은 해독 과정을 돕기 위해 글루코시놀레이트라고 하는 화합물을 사용합니다. 브뤼셀 콩나물에서 발견되는 글루코시놀레이트는 해독 과정을 활성화하고 신체가 원치 않는 암 유발 물질을 제거하도록 돕습니다.
6. 높은 수준의 항산화제를 함유하고 있습니다.
브뤼셀 콩나물에는 플라보노이드 캠페롤, 퀘르시틴, 이소함네틴뿐만 아니라 다양한 비타민(A, C, K, B-6), 미네랄, 셀레늄이 포함되어 있습니다. 신체의 세포.
7. 항염증제 역할을 합니다.
브뤼셀 콩나물을 먹으면 몸에 만성 염증이 생기는 것을 예방할 수 있습니다. 야채에는 글루코시놀레이트가 풍부하여 신체의 염증/항염 시스템을 조절하고 원치 않는 염증을 예방합니다.
8. 비타민 C의 풍부한 공급원
브뤼셀 콩나물의 중요한 건강상의 이점 중 하나는 비타민 C가 풍부하다는 것입니다. 삶은 브뤼셀 콩나물 100g에는 비타민 C 일일 요구량의 100% 이상이 포함되어 있습니다. 이 작은 야채에는 훨씬 더 많은 비타민 C가 포함되어 있기 때문입니다. , 심지어 오렌지보다! 비타민 C는 건강한 면역 체계를 구축하고 고혈압을 예방하는 등 신체에서 많은 중요한 역할을 합니다.
9. 콜레스테롤 감소
브뤼셀 콩나물의 건강상의 이점에는 콜레스테롤 수치 정상화도 포함됩니다. 1일 권장량의 15%가 넘는 높은 섬유질 함량으로 인해 브뤼셀 콩나물은 체내 콜레스테롤을 낮추는 데 매우 좋습니다. 야채에 함유된 섬유질은 담즙산과 결합하여 신체가 소화 시스템에서 담즙산을 쉽게 제거할 수 있도록 합니다.
10. 그들은 많은 비타민, 영양소 및 미네랄의 훌륭한 공급원입니다.
브뤼셀 콩나물 1인분은 놀랍도록 높은 영양상의 이점을 제공합니다. 비타민 K, 비타민 C, 비타민 B의 일일 요구량을 100% 이상 제공할 뿐만 아니라 철, 아연, 칼슘, 마그네슘, 칼륨 및 인과 같은 기타 비타민 및 미네랄의 좋은 공급원입니다.
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